こちらは、花園町にある「パティスリー ドゥ・エ・タンドゥル 函館花園店」です。

日吉ヶ丘通沿いの「サツドラ函館花園店」の隣にある白とライムグリーンを基調としたシンプルな外観のお店です。

店名の「ドゥ・エ・タンドゥル（Doux et Tendre)」は、フランス語で「甘く優しく」という意味だそうで「幸せな時間に少しでもお役にたてますように」という願いからつけられたそうです。

広々とした店内には、パティシェが素材と作り方にこだわった常時30種類以上のケーキや焼き菓子があります。

今回は、テイクアウトのパフェを注文してみました。

パフェは「イチゴ×ピスタチオ」「パッションレモン×桃ミルク」「キャラメルバナナ×ほうじ茶」と、期間限定「西尾抹茶×宇治抹茶」の全部で4種類あるなかから「パッションレモン×桃ミルク」をいただきました。（各税込 600円）

レモンのソースが甘い桃のコンポートやアイスの甘さを際立たせてくれて、食べすすめると中にメレンゲの焼き菓子がありサクサクとした食感を楽しむことができます。

店舗情報

パティスリー ドゥ・エ・タンドゥル 函館花園店

住所：函館市花園町27-5

電話番号：0138-55-5755

営業時間：10:00～19:00

定休日　：火曜日