こちらは、榎本町にある「花の木」です

※駐車場は、お店の入り口の横にあります。

創業30年を超えている上品な店構えの老舗菓子店です。

主に和菓子がメインのお菓子屋さんですが、和菓子以外にも、カステラ・オレンジパウンドケーキなど洋菓子もあります。

上品なお菓子が多く手土産にも最適です。

「艶干し錦玉（さくら葉）」です。

「艶干し錦玉（レモン）」です。

「錦玉（きんぎょく）」とは、寒天と砂糖を煮詰めて冷やし固めたお菓子です。

口にしたときにスッと溶けて消える、ほど良い甘味が魅力的で見た目もきれいで涼しげです。

「クランベリー＆レーズン＆オレンジ3種の押しもの」です。

「押しもの」とは何か調べてみたところもち米にみじん粉、砂糖をいれて押し固めたものということでした。

この組み合わせはパウンドケーキなどにもよくある組み合わせなので相性がいい組み合わせであるのはもちろんですが、やや粘りのあるしっかりとした食感に時々シャリッとしたところがある楽しい食感のお菓子でした。

「くるみ最中」です。

甘じょっぱいくるみが花の形をした最中の中にびっしりと入っていました。

「花の木ミニようかん（昆布・塩）」です。

「塩」の方は、甘さに塩気が加わっている甘じょっぱいようかんで、控えめな甘さでさっぱりとした後味なので甘いものが苦手な方でも食べやすいと思います。

「昆布」の方は食べた瞬間は「塩」と似ているのですが、食べていると少し遅れて昆布の風味が口の中に広がります。

どちらのミニ羊羹も筒形なので持ち運びがしやすく、下から押し出して紐でカットして食べるタイプなので食べたい分だけを手を汚さずに食べることができます。

店舗情報

花の木

住　　所：函館市榎本町13-11

電話番号：0138-59-2175

営業時間：火曜日～金曜日　9:30～17:30

　　　　　土曜日　　　　　9:30～12:00

定休日　：日曜日・月曜日