こちらは、桐花通りの富岡町1丁目にある「キューブシュー工房キュービー」です。

※駐車場はお店のある建物の桐花通り側にあります。

店内に入ると様々な雑貨が置かれており、奥の方のショーケースの中にシュークリームが並んでいます。

こちらのシュークリームは、店名にもあるとおり立方体のシュークリームの専門店で添加物不使用、手作りのきれいな立方体のシューの皮の中にびっしりと様々な種類のクリームが入っています。

四角くサクッとしたシュー皮の中にたっぷりとクリームが入っていた「純白の生クリーム」です。

2番人気の「漆黒のレアチーズ」です。

竹炭を練り込んだ黒い外見の四角いシュー皮の中に、外見とは対照的な真っ白でくちどけの良いチーズケーキのようなチーズクリームが入っていました。

日本の和栗の渋皮入りのクリームが入っていた季節限定「和栗」です。

「台湾かすてら（カット）」もいただきました。

店主おすすめのおいしい食べ方は、袋からだしてお皿にのせてラップ無しでレンジで30秒あたためてからいただく方法だそうで、このようにするとふわふわ食感を楽しむことができます。

※ラップに包んで冷凍保存もできるそうです。

※冷やして食べるとしっとりとした「台湾かすてら」をいただけます。

「台湾かすてら（カット）」はシンプルなものの他にも様々なフレーバーのものがあるそうで、お店に伺った日には「ミルクティーの台湾かすてら（カット）」がありましたのでこちらをいただきました。

アールグレイを水出しして抽出したクリームを使用したミルクティーの台湾カステラです。

不定期での開催となるそうですが毎月1日は「シュークリームの日」となっているそうで、この日は全品、台湾かすてら（カット）も190円で購入できるそうです。

開催日の告知はSNSでされているそうですのでチェックです！　

店舗情報

キューブシュー工房キュービー

住　　所：函館市富岡町1丁目22-1

電話番号：090-3111-1699

営業時間：12:00～18:00

定休日　：木曜日