さいたま市の誇る全国チェーン店といえば「日高屋」ですが、同グループ内でもトップクラスに人気のある季節限定メニューをご存じでしょうか。その名は「チゲ味噌ラーメン」。すでに何年にもわたってファンの胃袋を掴み続けるこのメニュー、2021年末もついに提供がスタートしました

何を隠そう僕もこのメニューが大好きで、これを食べたいがために日高屋へ行くことが、ここ数年は続いています。昨年末シーズンではおそらく6回ほど、今年もシーズンオフまでには5回以上食べに行くことでしょう。

チゲ味噌ラーメンの特徴は、その名の通り味噌ラーメンに対して大量に投入されたニラとキムチ。いわゆる辛味噌ラーメンにキムチトッピングのような味わいは、まさしく「旨辛」で、クセになる味わい。公式によると、美味しさの秘訣は、

なんだとか。

さらに「溶き卵」が辛さをマイルドに整えるとともに、食感の面白さも生み出していて…食べれば食べるほどにハマっていく、危険な食べ物です。シーズン中に何度も食べちゃうくらいですから、中毒性がむちゃくちゃありますね。まさに「ジャンクの帝王」と呼んでも差し支えないのでは！（ジャンク扱いですみません）

なお、実は「麺の太さ」と「麺のかたさ」のカスタマイズが可能なことはあまり知られていないのかも。友人は「細麺＋固めが至高！」と言いますが、太麺も食べ応えバッチリで捨て難いところ。ぜひみなさん好みのスタイルを見つけ出してみてください。なお、ライスはマストでセットかなと思います。