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【さいたま市】複数有名店を経て満を持しての独立!地域を激戦区へと導く注目のパティスリーが開店!

中山のりおブロガー・ライター・中小企業マーケ/集客支援(さいたま市)

レポートを上げたケーキ店から徒歩2分ほど。旧赤十字病院跡地のホームズ横に、またケーキ店がオープンしました!そのお店「ヴァン アグレアーブル」はさいたま市周辺の有名店で修行をつんだオーナーパティシエが満を持してオープンした、期待の新店です。ちなみにこれまでの経歴は、シェフのInstagramによると「Pâtisserie La Rive(ラ・リーヴ@宮原?) → Pâtisserie Jouir(ジュイール@上尾) → Pâtisserie Chocolaterie Chant d'Oiseau(シャンドワゾー@川口)」のようです。

ホームズの目の前に、えんじ色のお店がオープン
ホームズの目の前に、えんじ色のお店がオープン

場所は本当にホームズの目の前。17号線沿いにできた「えんじ色」のお店はインパクト十分です。先日の「ブラン」が路地裏の隠れ家的ケーキ店だとすれば、こちらは対照的な目立つ王道のケーキ店です。

ちなみにこちら、単なる「パティスリー」ではなく「パティスリー ショコラトリー」ということで、チョコレートに力を入れている雰囲気が満点。さっそくですがお店にうかがって、最もオススメというチョコレートケーキ「スーブニール(583円)」を買ってみました。

チョコレートの飾りも美しい
チョコレートの飾りも美しい

黒く光る美しい見た目のケーキは、想像どおりの濃厚なチョコレートに、キャラメルナッツの土台、ガナッシュ、バッションのジュレという多層的な味わいで、重量感のある一品。とはいえ複雑な味わいのおかげで飽きることはなく、気がつけば食べ終わっているというタイプのケーキでした。こちらはぜひビターなコーヒーかダージリン紅茶と合わせて欲しい感じですね。

その他のケーキ等詳細については個人のブログのほうで紹介しましたので、興味がございましたらご確認ください。

ということで、まさかホームズの周りに2店舗目のケーキ店ができるとは。こちら、アングランパと合わせると完全に激戦区のできあがりです。それぞれのお店がそれぞれの強みを生かして、うまいこと近郊を保ってくれると嬉しいなと思っています。今後の展開にも期待したいですね。

ヴァン アグレアーブル
埼玉県さいたま市中央区上落合8-2-8
電話:048-762-6225
営業時間:10:00-19:00
定休日:火曜、不定休
公式インスタグラム

ブロガー・ライター・中小企業マーケ/集客支援(さいたま市)

さいたま市に住んで28年目。大宮駅西口を中心に、さいたま市内の話題をお知らせします。イベントやグルメ情報が多め。TwitterやInstagramでも情報をお届けしますので、プロフィールページからフォローをお願いします。↑にある「中山のりお」をクリックするとページに飛べます。普段は中小企業を中心としたマーケティング活動とその教育・集客支援を実施しています。新規相談歓迎!ぜひSNSなどからお問い合わせください!地域と雑学のブログ「エアロプレイン」も運営中です!こちらもプロフィールページから。趣味でサッカーとフットサルのコーチもしています(ライセンス有)。

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