そごう大宮店に、期間限定でまたしても注目のラーメン店が出店しています。おなじみ地下食品街の「お食事ちゅうぼう」では、秋田の名店「四代目 芹澤」さんを食べることができます。こちらといえば「味噌をとかしながら食べる」という味噌ラーメンが有名です。

とはいえ、メニュー表には「とかし味噌」の表記はなく、シンプルに「味噌（限定10食）」の表記。これはどういうこと？ということで、実際食べにうかがって聞いてきました。

結論からいうと、秋田のお店で提供している「とかし味噌ラーメン」とはスタイルが異なっている（催事スタイル）提供なので「とかし味噌」とは表記していないとのことでした。とはいえ、ラーメンそのものは「とかし味噌」で提供されるので、これはすなわち「とかし味噌ラーメン 催事スタイル」という商品だと理解しておくと正しそうです。

ラーメンのほうですが、そのまま比内地鶏スープで食べ進めてもよし、適度に味噌をとかしてもよし、ダイレクトに麺や具に付けて食べてもよしという、食べ方無限大な感じが面白いですね。香りの良いマイルドな味噌は後を引く味で、比内地鶏スープと合わさって、禁断の「スープ全部飲み干したくなる系」ラーメンとなっておりました。

なによりメンマがぶっとくておいしい！メンマにこだわりのあるラーメンで、イマイチだったものを知りません。まず間違いないおいしさの証明ということで、強くオススメできますね。

気になるのは味噌ラーメンが毎日10食限定という点。もし「とかし味噌」を体験したいなら、お昼の早い時間にうかがうのが良さそうです。次は醤油か塩を食べてレポートしますので、そちらもお待ちください。

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