【休業した老夫婦の営む飲食店】シャッターの貼り紙を見て思わず感動してしまいました…！
街中を歩いていた時のこと、料理が美味しくてお店の雰囲気が良いのでファンの多い老夫婦が営む飲食店が営業日のはずなのにシャッターを閉じて休業している事に気が付いたのですが…
シャッターに貼ってあった貼り紙を見たらお店が休業している理由が分かって驚いてしまいました。
人気の飲食店が休業していた理由…！
なぜなら貼り紙には『料理を提供する為の食材、仕込が追いついていない為に休業する内容』が書かれていたのですが、
「来店下さったお客様へ いつもご利用誠にありがとうございます」とお客さんに対しての言葉遣いが丁寧でお店を営む老夫婦がお客さん達の事を大切に想っている気持ちが書き込まれた文字から伝わって来てほっこり癒されたのでした。
「お客さんに満足して貰いたい」夫婦の気持ち
さらに貼り紙の書き込みには「現在真心をこめて支度しております最中です。当店老夫婦2人で長い年月細々と営業してまいりました。これからも皆様においしい料理とほっとできる空間を提供していける様に日々頑張っていきたいと思います。」と意気込みが書かれていて、
自身の魅力をしっかり理解して明確な目標やコンセプトがしっかりしているからこそお客さんが喜ぶ素敵なサービスに繋がっているんだろうなぁと『目標をしっかり定める事の大切さ』を学ぶ事が出来た発見を記事にさせて頂きました。
途中でお客さんがやって来たのですが…！
そして、どうやらお店で食事をしようと思って来店されたと思われる人達が貼り紙を見て「休みか〜、仕込み大変だと思うけど頑張って欲しいね。このお店美味しいからまた来ようね！」と話している様子を見かけて、
お店を営む老夫婦が仕込みを疎かにして無理してまで営業するのではなく、しっかりと準備に時間をかけて『満足度の高い料金とサービス』を提供しているからこそお客さん達に支持されるし、突然の休業でも怒ることなく納得できるんだろうなぁと思えた『準備や練習を大切にする事』の重要性も改めて確認する事が出来ました。
