博多仕込み!人気洋食屋が提供するラーメンが"激うまい"って知ってる? / 大津市
滋賀県のラーメン好きの皆さま。大津市苗鹿1丁目にある"とある洋食屋"で美味しいラーメンが提供されていることをご存知でしょうか?
その店舗の名は、『しげたろう』。
「しげたろう」さんは、2017年2月にオープンしたハンバーグやステーキなどが食べられる洋食屋。メニューにも美味しそうな洋食がずらりと並びます。めちゃくちゃ美味しそう。
そんな洋食を見て心が揺らぐが、目的はこちらのラーメン。博多仕込みだそうで、豚骨スープは2日間かけてじっくりと煮込むんだとか。
というわけで、今回は「とんこつラーメン(塩)」を。お値段は825円です。
とても洋食屋さんが出すクオリティではないビジュアル。デフォルトのトッピングは、「葱・メンマ・海苔・チャーシュー」となっており、めちゃくちゃ美味そう!
博多系の豚骨スープは、臭みやクセは一切なし。ミルキーで飲みやすく、とっても美味しい。これはかなりクオリティが高いぞ!!
そんなスープに合わせるのが、こちらの細麺。柔らかさを調整できるので、今回は固めに。これがいい具合に絡んでいて、ズルズルといっちゃいます。やっぱり博多豚骨は細麺です。
そして味が染み染みの煮卵をパクり。美味すぎぃ!!!
ラストは、「自家製ニンニクダレ」を投入して味変をしてみる。これもオススメ。
あまりの美味しさに珍しくスープも完走!!
本職(?)顔負けのとんこつラーメンが楽しめるお店さんでした!
[店名]しげたろう
[住所]滋賀県大津市苗鹿1-3-32
[営業時間]11:00~15:00 18:00~21:30
[定休日]水曜日・第2火曜日
[駐車場]あり