本日は、台湾好きな人に贈るパイナップルケーキのお店【百宝(biboo)】さんをご紹介します。

百宝(biboo)さんは、2017年に福岡市に台湾人の陳さんご家族でが開店したお店です。そして現在に至るまで、コロナ禍にあっても地元や台湾好きな人に愛され、今年で7年目を迎えました。お店の方は皆さん日本語がペラペラですから、注文も会話も心配ありません。

こじんまりとした店構えですが手書きの看板や緑があちこちに配置してあるので、歓迎されてる感じが出ています。

“いらっしゃいませ”の優しい声。アットホームな感じで気持ちがほっこりしたところで、パイナップルケーキとグリーンビーンケーキの試食しました。どちらも自然な素材の味で試食だけでは終わらせたくない美味しさでした。

【店内の様子】

お洒落なインテリアと一人でゆっくり寛げそうなカウンター席が6席あります。

6～8人用の大テーブル席の横には、水墨画が飾られていたり、茶器セットも置いてあります。その他2～4人用テーブル席があります。

カウンター席の棚には台湾の風景ハガキや雑誌が置いてあります。また、藤製の飾り棚には台湾を感じられる雑貨が飾ってあります。お店全体で台湾を感じられる雰囲気となってます。

バイポー　百宝

元の味は本物の味

pure 　 純粋　身に優しく扱うこと
joy 喜び　ありがたい気持ちを持つこと
Nature 自然　地球を守ること

上記のようなコンセプトのもと、原材料にこだわっているとのことで、白砂糖・卵・添加物・防腐剤を一切使用していないんです。ですので、老若男女問わず安心して食べられますよ。その原材料のうち小麦粉は熊本産、バターとてんさい糖は北海道、餡に使用されているパイナップルは、台湾の本店から取り寄せているそうです。

それでは、代表的なメニューを見てみましょう。

・パイナップルケーキ　　300円

・グリーンビーンケーキ　200円

・百宝茶(バイポー茶)　　800円

・高山烏龍茶　　　　　　800円

　その他、クッキー・コーヒー

　(すべて税込)

・百宝茶セット　　1,050円
台湾と言えばお茶も有名ですから、今回は百宝茶を一緒に頼んでみました。お茶とパイナップルケーキをセットにすると、パイナップルケーキが50円引きになります。

パイナップルケーキは、バターの香りのする皮で硬さもしっかりしていてサクサク。中の餡はパイナップルの繊維と濃厚なジャムでとてもバランスがよく、お茶との相性もバッチリでした。お茶は3杯まで無料とのことで、お店の方に声を掛けると沸騰したお湯と砂時計(1分計)を持ってきてくれます。砂時計は蒸らし時間が分かるようにとの心配りですね。自分の感覚は当てにならないので助かりました。

お持ち帰り用にパイナップルケーキ2個とグリーンビーンケーキ3個入を購入し、早速食べてみることにしました。パイナップルケーキを割ってみると、このように濃厚なパイナップル餡がギッシリ詰まっています。お茶と共にゆっくりと本場の味を堪能しました。

・パイナップルケーキ　300円　
　賞味期限は1か月　常温でも冷蔵庫でも期限は同じ

グリーンビーンケーキは冷たい和菓子のような滑らかな口当たりの生菓子。緑豆の味がしっかり感じられます。試食でいただいた時に思わず、“おいしい・・”と呟いただけに自宅でまるまる1個食べられてとても満足でした。

・グリーンビーンケーキ　200円
　賞味期限は15日　要冷凍保存　　　　　

パイナップルケーキ以外にも手作りクッキーが1枚80円からあるので、コーヒーや紅茶と合わせて楽しむのもいいかも知れませんね。パイナップルケーキ・クッキー・お茶は、お取り寄せが出来るので、お店のインスタグラムやフェイスブックをチェックしてみて下さい。

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