2022年、某大手コンビニエンスストアで「カヌレ」が発売されて爆発的な人気となりました。確かにコンビニのカヌレでも美味しいのですが、もっとバリエーション豊富に本格的な美味しいカヌレを食べてみたいと思いませんか？

そこで今回は広島市で美味しさへのこだわりをもって可愛いカヌレを販売している洋菓子店「立町カヌレ」をご紹介します♪

立町カヌレへのアクセス

立町カヌレへのアクセスは広電の立町駅から歩いてすぐの好立地の場所にあります。立町カヌレはお菓子の製造販売や食品関係の製造販売を行っている広島市東区福田の「カスターニャ」が直営する広島初のカヌレ専門店となります。

オープンしたのは2017年。白を基調としたスタイリッシュなオシャレな外観がひと際目をひきます。

店内の様子。可愛いカヌレたちとの出会い

お店に入ってみると外観と同様に、白を基調としたお洒落な空間が広がっています。コンセプトとしてシンプルモダンに力を入れているとのことでした。

取材対応していただいたカスターニャの竹村さんに普段どんなお客さんが来られるのかお聞きしたところ「老若男女問わず、様々なお客様に足を運んでいただいております」とおっしゃっていました。

中には県外からキャリーケースを引いて訪れるお客さんもいるとのことですごく驚きました！

そしてお店に入ってすぐに目に飛び込んでくるのがショーケースの中にずらっと並べられた可愛いカヌレたち。大の大人の私でも「なにこれ可愛い♪」「すごく美味しそう」と思わず笑みがこぼれました。

早く食べてみたいなという欲を抑え、せっかくなので間近でじっくりとカヌレを見させていただきました。

美しくキレイに並べられたカヌレは見応えも充分です！

よく見て見ると一つ一つフレーバーの種類が違っています。

どのカヌレも美味しそうなので、どれにしようかとすごく迷ってしまいますね♪

カヌレのラインナップとして定番商品は8種類あります。

・カヌレ

・プレーン

・シトロン

・抹茶

・キャラメル

・ブルーベリー

・ショコラ

・アーモンド

訪れるお客さんは自分の好みのカヌレを購入する人もいれば、全種類のカヌレが一箱に入った詰め合わせセットを購入する人もいるとのことです。

8種類のカヌレの他に、３種類のお酒を使った大人向けの「オトナカヌレ」も販売中です。

スーパーフードデーツとラム酒を使った「ラム・デーツカヌレ」。酒粕を混ぜ込んだ生地に大吟醸を贅沢に使用し、レーズンとの相性バッチリの「日本酒・レーズンカヌレ」。ショコラカヌレをベースにブランデー漬けしたチェリーを合わせた「ブランデー・チェリーカヌレ」。お酒好きな人への手土産としてもとても喜ばれそうです。

また、立町カヌレでは月に一回季節に合わせた限定のカヌレの販売をしているとのことです。たとえばハロウィンシーズンには、カボチャカヌレ生地に可愛いオバケカボチャがトッピングされたパンプキンカヌレ。

１２月にはホワイトチョコを使用したサンタのカヌレを販売しています。こういった季節限定のカヌレって普段と一味違ってとても魅力的ですね♪

カヌレの美味しさを紹介

今回私は８種類全部のカヌレが入った詰め合わせセットをいただくことにしました♪1つ1つカヌレの魅力をご紹介します。

まずは王道のカヌレ。他のカヌレよりも少し大きいです。外はカリっとしていて、中はしっとり。ラム酒とバニラの香りが口の中で広がって上品な深い味わいを楽しめます。

※ラム酒は焼き上げたときにアルコールはとんでいるのでお子様でも安心して食べていただけます。これからご紹介するカヌレも同様です。

プレーンカヌレはカヌレ同様に外はカリっと中はしっとり。ラム酒とバニラの香りがとても上品です。カヌレとプレーンの違いは焼き時間の違い。カヌレの方が外のカリっとした硬さがしっかりとしています。食感の違いを楽しむことができる一品です。

シトロンカヌレは生地に広島産レモンを使用して、見た目も可愛いらしく、爽やかなレモンの風味が口の中に広がりカヌレの甘さとマッチしています。地元広島でとれる素材を使っているところも魅力的ですね。

抹茶カヌレはしっとりとした生地に香り豊かな抹茶の味をしっかりと感じることができる一品。甘さ控えめなので甘いものが苦手な方にもオススメです。

キャラメルカヌレはキャラメルのほろ苦さとカヌレの甘さが上手くマッチしています。キャラメルソースとカヌレのしっとりもちもちした生地の相性が抜群に良い一品。コクのあるキャラメルなので、大人や女性に人気とのことです。

ブルーベリーカヌレは素材に広島産のブルーベリーを使用しているためブルーベリーの酸味を感じることができる。そして生地に練り込まれたブルーベリーとカスタードの甘みがマッチしていて美味しいです。ブルーベリー好きな人は見逃せない一品です。

ショコラカヌレは濃厚なチョコレートが生地にも練り込まれチョコレート好きにはまさにたまらない一品。ラム酒の香りも程よく感じることができます。

アーモンドカヌレはアーモンドの食感がサクサクして特徴的。アーモンドの香ばしい深い味わいとカヌレの甘さが相性抜群で美味しいです。デコレーションされたカヌレの中で一番人気とのことです。

今回いただいた８種類のカヌレはどれも美味しくて、まさにハズレなし。それはやはり生地を作る段階で厳選した素材を練り込んでいたり、広島産の素材を使ってみたりと様々な工夫とこだわりをもっているからなのだと感じました。

そんなこだわりをもった立町カヌレの可愛いカヌレたちが作られている様子を動画で見ることができます。素敵な動画になっているので是非チェックしてみてくださいね♪

出典：立町カヌレ公式YOUTUBE

カヌレ以外のお菓子も買えます

立町カヌレでは「カスターニャ」で販売されている一部のお菓子を購入することができます。

広島産のレモンを使った「広島レモンチーズケーキ」 はレモンの果皮まで入っているので、香りがよく、極立った甘酸っぱさが特長のチーズケーキとのことです。

アイス感覚で楽しめる新食感の焼きプリン・フローズンデザート「カタラーナ」。厳選した生クリームと牛乳をたっぷりと使われていて濃厚でなめらかな甘味とカソナードの絶妙の苦みが香ばしい絶品です。冷凍庫から出したあと冷凍状態から少しずつ変わっていく食感も楽しめる一品となっています。

こちらはドレッシングの詰め合わせセット。ギフト商品としてもとても喜ばれそうです。

こういったたくさんのお菓子詰め合わせセットが充実しているのも魅力的ですね。カスターニャや立町カヌレの商品は一部公式WEBサイトからも購入することが出来るので気になった人はぜひチェックしてみてくださいね♪

これからお越しになるお客様へのメッセージ

今回取材の最後に竹村さんにこれから立町カヌレへお越しになるお客様へ向けたメッセージを頂いたのでご紹介します。

「立町カヌレは現在広島を含め首都圏、関西圏と６店舗。広島でもまだまだ多くの方にカヌレを知ってもらい、喜んでもらえたいなと思っています。品質はしっかりと維持しながら長く愛してもらえるようなお店を目指しています。

カヌレをご自身で召し上がって頂いたり、家族やご友人への手土産にしたり、いろんなイベントの際にご利用頂くことが私たちにとっては一番嬉しいことです。どうぞお気軽にお越しください。」

まとめ

ショーケースにずらっと並ぶ可愛いカヌレたち。どのカヌレもそれぞれ個性が違っていてとても美味しかったです。

それはやはり生地を作る段階で厳選した素材を練り込んでいたり、広島産の素材を使ってみたりと様々な工夫とこだわりをもっているから。「見て楽しい、食べて美味しい」が立町カヌレの魅力の一つだと私は思った。

そして取材冒頭のインタビューで竹村さんが「老若男女問わず、様々なお客様に足を運んでいただいております」とおっしゃっていたのだが、まさにその通りだった。

取材中お一人様や家族連れ、若いカップルなどたくさんのお客さんが次々に来店されていた。すでにに広島の人たちに愛される魅力的なお店なんだなと感じるとともに、私自身今回の取材を通してとても好きなお店になりました！これからもたくさんの人たちに愛されるお店になってほしいと切に願っています。

竹村さん、スタッフのみなさん！お忙しい中素敵な笑顔で快く取材対応して頂き本当にありがとうございました！