令和4年8月10日(水)。新大宮駅より徒歩28秒(公式発表)の場所にラーメン屋「出藍ノ誉(しゅつらんのほまれ)」さんがオープンしました。

8月1日(月)よりプレオープンされていましたが、公式オープンの当日に夕食を食べに行って参りました！

南口を降りてすぐ。以前まで「ラーメン楓」が営業されていた場所が改装され、オシャレなラーメン屋さんが出来ていました。

入り口付近にメニューが。ラーメンは「芳醇　塩そば」の一品。

炒飯やチャーシュー丼なども気になりますが、オープン日であるこの日は塩そばのみのキャンペーンでした。

黒と茶を基調とした、BARのようにスタイリッシュな店内。カウンターのみとなります。

店員さんの制服やお水ポットも黒で統一されていてオシャレで清潔感があります。

箸置きは、テーブルから少し浮くような造りでした。

入り口と同じ内容になりますが、メニューです。

裏面を見ると、ランチの案内が。お昼のセットが記載されていました。炒飯も美味しいらしいので次回はランチセットを頼んでみたいですね。

ラーメンが来ました！　ホタテを中心とした魚介系出汁が効いた塩ラーメン(800円)です。

トッピングされた揚げゴボウ、水菜、肩ロースチャーシューがとてもバランス良く、脂っこさが全くありません。それでいて味はしっかりで、毎日でも食べたくなるような食べやすさでした。

麺は中太麺。もちもちで噛みごたえがあり、とても美味しかったです。

実は筆者が夏バテで胃が弱っている状態での訪問だったのですが、食欲が復活するような夏にもぴったりのラーメンでしたよ。スープも全て飲みつくしてしまいました。

新商品も早くも登場予定のようで楽しみ！　新大宮を盛り上げてくれるような美味しいラーメン屋さんでした。