スイーツ店「Latelier_Cerisier　ラトリエ　スリジェ」さんが、近鉄奈良駅5番出口より徒歩1分の場所に2023年7月10日(月)にオープンされました！

「ザ・ヒルトップテラス」のパティシエが独立してオープンされると、既に話題になっていました。

プレオープンにお邪魔してきましたので、報告致します！

5番出口を出て、目の前にある通りに入れば、すぐに見つかります。

カフェのように可愛い入り口。

「ラトリエ　スリジェ」さんでは焼きたての焼き菓子と、季節のスイーツ、この夏はデセール仕立てのかき氷を店内でいただくことが出来ます。

店内へ。広々としたイートインスペース。

かき氷は2種類から。

プリンをかき氷で表現し、また様々な味わいをマリアージュした商品。プリンアラモードのかき氷(1,600円)と、

ショコラオランジュのかき氷(1,600円)。

どちらにするか究極に難しい選択でしたが、今回はプリンアラモードに。

奥の厨房が覗けるようになっていて、オーダーが到着するまでの間に期待が高まります。

商品が届きました。

映えるを通り越して、芸術作品のようにうっとりしてしまう麗しいかき氷です。

北海道産のFD苺

シュトロイゼル

シャンティクリーム

バニラビーンズ香るアングレズソース

キャラメルアングレズソース

中にはベリーアイス(たっぷり！)

中井農園さんの古都華で作っられた苺シロップ

カラメルシロップ

底には焼きプリンと、カラメルジュレが。

季節のフルーツと、蝶のシガレットが添えられています。

さらには、別に添えられたカラメルソースで味変を楽しめます。

珍しいプリン味のかき氷というレベルの話ではなく、プリンをモチーフにしたかき氷の限界を超えた至極の一品でした。

ひと味ごとに違った食感を楽しめて、無我夢中で食べてしまいました。

店主様は結婚式場「ザ・ヒルトップテラス」のシェフパティシエでもあり、同場所で開催されている大人気イベント「パティシエかき氷フェア」の発案者でもあります。

いつかご自身のお店で、もっとお客様との距離が近い場所で提供されたいと思われ、今回のオープンとなったそうです。

とても柔和な方で、筆者の到着が遅くなり、閉店後となったのに懇切丁寧に対応してくださいました。

訪問時には、ショーケースの焼き菓子や生菓子は既に売り切れ。

カヌレやマドレーヌなどもお手頃価格ですね！

こちらはお店でぜひご確認ください！

次は「ショコラオランジュのかき氷」を必ず食べたいです。焼き菓子もたくさんテイクアウトしたいです。

こんな素敵なお店が、こんな利用しやすい場所にオープンするなんて。嬉しくてたまりません。