近鉄奈良駅4番出口からすぐの小西さくら通りに、大阪で大人気の泡系鶏白湯ラーメン店「鶏soba座銀 近鉄奈良店」が2023年10月10日(火)にオープンしました。

「大切な人を連れていきたい店」というコンセプト通り、高級料亭のような外観に期待は膨らみます。

入り口に券売機があり、こちらで事前にメニューを選びます。
クレジット・スマホコード・電子マネーなど、各種キャッシュレス決済サービスにもばっちり対応されています。

順番が来て店内へ。

暗めの落ち着きのあるクラシックな店内。

スタッフ様もビシッとネクタイを締められ、思わずこちらも背筋が伸びてしまうような高級感があります。

驚いたのは広さです。

カウンター12席、テーブル席8席と、肥後橋本店の倍ほどの広さがあります。

テーブル席には5名で利用されている方もいらっしゃいました。

満席でしたが、ゆとりを持った席の間隔で、仕切りも多く、プライベート感を保って食事をすることができます。

「ごゆっくりお召し上がりください！」と店員さんのお声がけと共に、

鶏soba並(980円)と、チャーシュー丼(350円)が出来上がりました。

鹿児島県産の桜島鶏のみで仕込んだ鶏白湯スープ。

ポタージュのようにクリーミーで、幸せな気持ちにさせてくれます。

細めのストレート麺は、スープのよく絡んで、鶏の旨味をしっかり味わえる美味しさでした。

代名詞となっているトッピングの揚げゴボウはシャキシャキサクサクで、麺とはまた違った食感を楽しめます。

何気なく頼んだチャーシュー丼でしたが、こちらが感動の旨さでした！

自家製醤油ダレにまる二日間漬け込んだ豚チャーシューと、濃厚な卵黄が絡まってたまりまりません。ぜひこちらもご賞味を。

また、ラーメンも丼も器の底がひじょ〜に深いんです！　想像以上のボリュームで大満足でした＾＾　

最後の一滴まで、極旨スープを飲み干させてもらいました。

何より特筆したいのは、感動の接客です。

スタッフの方々が本当にプロ集団という感じで気持ちの良い接客をしてくれます。

最後帰るときには、スタッフ全員で「ありがとうございました！」と心を込めて見送ってくれます。

きっと初めての方も、海外観光客の方も、驚くかもしれませんね。

行列が出来るかもしれませんが、並んででも訪問してみたいお店ですね。

味・サービス・空間・・・、一貫したコンセプトにたくさんの感動を貰えました。

まだ体験したことがない方も、ぜひ足を運んでいただきたい名店です。