那須塩原市上厚崎にあるテナントビルの1階に、白河ラーメンのお店が開店しました。

お店の屋号は「白河手打中華 ときわ」。2024年3月15日（金）にプレオープンしました。

白河ラーメンの人気有名店「手打中華 やたべ」で修業を終え、暖簾分けをされたお店です。

11時過ぎにお伺いしたところ、満席だったので、ウェイティングボードに記名後、15分ほど待ってから案内されました。

券売機でチケットを購入。このときはプレオープン期間中ということで、メニューは中華そば（税込850円）1品のみ。

着席すると、お水と箸休めの漬物が運ばれてきました。

さらに、ラーメンを待つ間に食べられるよう、スープに使われた鶏ガラが無料で提供されます。

骨の周りの鶏肉はホロホロ、軟骨はとろけるような柔らかさで大変美味でした。

鶏ガラが提供されるのは「手打中華 やたべ」と同じスタイルなのだそう。鶏ガラを食べている間に中華そばが運ばれてきました。

中華そばの具材はチャーシュー、ほうれんそう、ネギ、メンマ、のり、ナルト。

あっさりとしながらもコクのあるスープです。

毎朝手打で作っているという麺はコシがあり、スープとの絡みも抜群でした。

モモチャーシューもあっさりとしていて美味しかったです。

「白河手打中華 ときわ」は2024年3月19日から3日間、メニュー限定で営業をしています。

お店のインスタ（@teuchi.tokiwa）によると、中華そば並盛とチャーシュー麺並盛が提供されます。

メニュー限定のプレオープン期間終了後、2024年3月下旬にグランドオープンという流れです。

白河ラーメンの有名店「手打中華 やたべ」で修業を終えたお店「白河手打中華 ときわ」が気になった方は、ぜひ行ってみてくださいね。

【店舗情報】
手打中華 やたべ
所在地：〒325-0026 栃木県那須塩原市上厚崎３９４リフレビル１Ｆ
電話番号：0287-73-5218
Instagram