足立区六町で人気を呼んでいたお店が、金町のカフェをシェアしてオープンするらしい…そんなうわさを聞きつけたねこらーまん。

シェアオープン初日の2022年4月27日（水）、うわさのスイーツをいただきに行ってまいりましたよ～♪

ウワサの米粉＆RAWスイーツが金町で　「麻の葉CAFE」OPEN！

こちら、金町一番街通り商店街を北へ抜けた、東金町小学校前のカフェ「Open Heart（オープンハート）」さん。噂のお店はこちらをシェアされるらしい！

いつも通り…ではないですね。普段はない「スムージー」のノボリがありますよ。

新しくOpen Heartさんでお店を開かれたのは、こちら「麻の葉CAFE」さん！　

メニューには「天然酵母パン」「米粉の無添加シフォン」「Raw and ローストナッツミルク」…なんと体によさそうなものばかり。

秋田名物ババヘラアイスって、あれですか？　あのお花みたいに盛りつけちゃうという映えアイス！

わ～全部楽しみだぁ♪

足立区から金町へ　「麻の葉CAFE」さんってどんなお店？

さてねこらーまん、今回「麻の葉CAFE」さんについては何の予備知識も持たずにお邪魔しました。

店内ではグループのお客様がテーブルを囲まれていました。どうやら、みなさん以前からのファンの方々みたいですね。

実は「麻の葉CAFE」さん、これまでは足立区六町のシェアキッチン「風の谷てらす」で定期的に営業されていた、実店舗を持たないスタイルのお店。

その「風の谷てらす」さんが休業されるというタイミングで、同じく米粉のシフォンケーキを研究していた金町Open Heartさんと運命の出会い！

「ケーキもパスタもすっごくおいしくて、私の方が追いかけていたんですよ～」とOpen Heartオーナーの榎本さん。

どこか営業できる場所を…と探されていた麻の葉CAFEさんに、じゃあぜひウチで！　と、とんとん拍子に店舗シェアが決まったそうです。

金町界隈のみなさんにとっては、まさに降って湧いたようなラッキーですね♪

麻の葉CAFEのヘルシーメニュー

さて、お昼過ぎに伺った筆者、もうお腹がペコペコです。

米粉のパスタは完全予約制ということで、こちらをいただきましたよ。

天然酵母パン×無塩せきソーセージのホットドッグに、ドリンクはナッツミルク（いちご）です。かわい～い♪

それでは、いっただっきま～す！

ホットドッグをガブリ…おぉっとこぼれ落ちる！　こちら、たっぷり乗っかったオニオンのみならず、なんとソーセージの下にもお野菜がたっぷり。

野菜の甘みに、お肉の味がしっかりしたジューシーな無塩せきソーセージ。天然酵母のパンがどっしりとそれを受けとめて…これ文句なしに、おいしいですよ～！

そしてナッツミルクを一口。わぁ～、優しい甘さにナッツの風味がふんわり…！

6種類のナッツは非加熱で、酵素がそのままいただけるんだとか。甘みの正体は「生砂糖」。ビタミンやミネラルが残った精製されていない砂糖を使われてるそうです。

おいしいのにヘルシーって、めちゃくちゃうれしいですね！

もくもくとホットドッグにかぶりついていると、「こちら、オープン記念です～」となにやらおいしそうなものをいただきました。

「ナッツミルクの搾りかすで作ったチョコレートなんですよ♪」

へぇ～ナッツミルクの…ナッツパルプというものらしいです。無駄がないんだなぁ～、なんて感心しつつ一口いただくと…なにこれ、驚きの新食感！？

ふわふわしてる！

いわゆるエアインチョコとも違う、何とも言えないふわふわ感…これ、めっちゃくちゃおいしいじゃないですか！

酵素スムージーかナッツミルクをご注文の方にプレゼントされているそうですが、はっきり言ってこれだけもっと欲しい（笑）。

販売もされてるんですか～と伺うと、いずれその予定です、ですって。ということは、今はプレゼントだけってこと？　ナッツミルク頼んで良かったぁ！！

おなかがいっぱいになった筆者、米粉のシフォンケーキはテイクアウトして帰りました。噂通りのくちどけに、優しい風味がとってもおいしかったですよ。

3つの個性がテーブルの上で花開く「麻の葉CAFE」さんの魅力

酵素ドリンクやRAWスイーツ、ホットドッグに無添加シフォンケーキと、美味しいものがいっぱいの麻の葉CAFEさんですが、なんとすべて違う方が作られているんだそうです。びっくり！

みなさんのステキな笑顔いただきましたよ♪

はい、左からホットドッグとババヘラアイス担当のつきみさん、酵素ドリンクとRAWスイーツ担当の麻ーやさん、シフォンケーキと米粉パスタ担当の葉子さんです。

三者三様の個性が一つになった「麻の葉CAFE」さん、楽しいおしゃべりもステキな笑顔もぜんぶがおいしかったです！

おいしい時間をいただこう　「麻の葉デー」は月2回♪　

麻の葉CAFEさん、今後は月2回定期的にOpen Heartさんで営業されるそうです。

お席や米粉パスタのご予約は、InstagramよりDMにて受け付けられているとのことです。下記リンクよりお問い合わせくださいね。

麻の葉CAFEのみなさん、Open Heartの榎本さん、楽しいおいしい時間をありがとうございました！

麻の葉CAFE

場所：金町オープンハート（葛飾区東金町2-20-9）

営業日：第2、第4水曜日

営業時間：11：00～14：00