2022年12月22日、日之出商店街に鉄板食堂「KABACHAN」がオープンしました。

駅前さわやかロードに面した日之出商店街のアーケード入口。

場所は2022年8月に惜しまれながらも閉店した兼六食堂があったところです。

兼六食堂は、和洋食に中華と幅広いメニューで、長きに亘って営業しておられたので、懐かしく思い出される方も多いかと思います。

兼六食堂があった場所を改装してオープンした「KABACHAN」です。

黒壁のお洒落な店構えに生まれ変わり、オーナーシェフの椛島さんの名前から店名は、「KABACHAN」と名付けました。

さてランチセットメニューを見てみましょう。

ランチ用の単品メニューもあります。

限定10食のトンテキランチも気になりますが、お好み焼きランチセットを頼んでみました。
たっぷり豚肉がのっています。

鉄板の上で、見事に美しいお好み焼きが焼き上がりました。

お好み焼きはふんわりと焼き上げていて、とても美味しいです。

それもそのはず、オーナーシェフは、22年間お好み焼き「千房」でお好み焼きを焼いてきた鉄板焼きの達人です。

大阪人ですから、お好み焼きとご飯の組み合わせもありなのですが、ご飯かデザートを選べるようになっていたので、デザートのセットを選びました。

ランチセットには、スープとサラダも付きます。

スープには、たっぷりのオニオンが入っていて、美味しい！

こちらは熟成豚肩ロースのトンテキ。

出来上がりがこちらです。

やきそばは、こちら。

デザートは、ミルクプリン。

パンナコッタのように濃厚で、ブルーベリージャムがよく合います。

「KABACHAN」では、子育て中のママと子どもにも利用してもらいたいということで、2階席も用意しています。2階のお座敷を見せていただきました。

ここなら、小さい子を連れたママもくつろげますね。

2階の外側の看板です。
パーキングもすぐ前にありますね。

ディナータイムのメニューです。

テイクアウトも行っています。

お祝いの花が沢山ありました。

定休日は日曜日です。

店主の奥さんが、見送ってくれました。

夫婦の夢だった自分たちのお店を持つという夢が叶いました。

ここは大阪電気通信大学の学生が多く通る商店街なので、学生さんで賑わっていました。

鉄板焼きの達人「KABACHAN」はランチにもディナーにも利用できるお店です。