2022年12月3日、ベル大利商店街に、近江牛ホルモンの「創作bar 123（HIHUMI）」がオープンしました。

「創作bar 123（HIHUMI）」ですが、123（HIHUMI）というネーミングは、オーナーのお子さんたちのお名前に因んだものなのだそうですよ。

この場所は、以前は「かわの学級」だったところで、友呂岐水路の上に当たり、立地は橋の上に建物が建つ「ポンテベッキオ」のようです。

さて、店内に入ってメニューを見せていただきましょう。

近江牛ホルモンと一品メニューがあります。

ホルモン焼と言えば、焼肉屋さんで煙をもくもくさせて食べるイメージでしたが、こちらのお店ではカウンター内の鉄板で丁寧に焼いてくれます。

先ずは牛タンから。

タンは、舌のことで、英語のtongueに由来する部位です。

しっかりと厚みのあるカットで、噛むほどに味が増す美味しいタンでした。

次は、とろてっちゃん。

てっちゃんとは、牛の大腸のことです。お口の中でとろっと蕩けます。

こちらは、ツラミ。

ツラミとは、文字通り牛の頬にあるホルモンで、希少部位です。

最後にハツを焼いてもらいます。

ハツとは、心臓のことで、英語のhearts(ハーツ)がなまったものと思われます。
ハツのこりこりした感触も味わいがあって美味しいですね。

123には、2階にお座敷があり、4名さまより予約できるそうです。

お座敷は宴会メニューになりますので事前予約でご相談くださいとのことです。

20名様まで貸切もできます。