タイトル画像

How to

  • いいね

体型が気になってきた方はこの食材で解決!かさ増しでヘルシーなお弁当おかず作り

にぎりっ娘。

お弁当系Youtuber

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

暑い夏がくると露出も高くなり、体型が気になり始めますよね。

そんなときは、「厚揚げ」や「ちくわ」などでかさ増しするという手もあります。

食べ応えも満足感もあり、さらに節約食材なので一石二鳥!

厚揚げは植物性タンパク質で脂質も、糖質もかなり低いんです。

ちくわもお肉に比べてカロリーが低いので、高カロリーの食材とうまく組み合わせすることで、ダイエット中にもおすすめのおかずになります。

それでは、厚揚げとちくわを使ったレシピを紹介します。

鶏ももと厚揚げの甘辛炒め

<材料>

  • 鶏もも肉(約230g)…1枚 
  • 厚揚げ…130g
  • 塩コショウ…適量(5〜6振りぐらい)
  • 片栗粉…大2
  • バター…大1強

(タレ)

  • 麺つゆ(3倍濃縮)…大2
  • 砂糖…小1
  • 水…大1
  • ※麺つゆがなければ、砂糖、酒、みりん、醤油各大1でもOKです。

<作り方>

  1. 鶏肉をカットして酒、塩コショウを振り、片栗粉大1をまぶす。
  2. 厚揚げをカットして塩コショウを振り、片栗粉大1をまぶす。
  3. フライパンにバターを溶かし、鶏肉、厚揚げを焼く。
  4. タレを加えて煮絡める。

▼お弁当メニュー例
 ごはん+梅干し
 鶏ももと厚揚げの甘辛炒め
 味玉
 ピーマンのゴママヨ和え
 ミニトマト

チーズin竹輪の肉巻き

<材料>

  • 竹輪…4本
  • ベビーチーズ…4個
  • 豚バラ肉…5枚
  • 塩コショウ…少々
  • 小麦粉…適量

(調味料)

  • 砂糖・酒・しょうゆ・みりん…各大1

<作り方>

  1. ベビーチーズを縦半分にカットする。
  2. 竹輪1本に1個分(2本)のベビーチーズを穴に押し込む。
  3. 豚バラ肉の1枚を2cmほどにカットし、2の竹輪の穴に入れてフタをする。
  4. 小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。
  5. 全体が焼けたら調味料を加えて絡める。

▼お弁当メニュー例
 ごはん+昆布の佃煮
 チーズin竹輪の肉巻き
 オクラ卵焼き
 スナップエンドウとハムのマヨマスタード和え
 ミニトマト

文・レシピ / にぎりっ娘。

お弁当YouTuber (チャンネル登録者数94万人)

にぎりっ娘の公式ブログ

Instagram

~著書~

2020.1.30 にぎりっ娘。の「初めての子どもべんとう」/学研プラス

2021.3.26 頑張らないお弁当〜おかずは1品でも大満足〜/KADOKAWA

シェア

いいね

コンテンツへの感想