おでんって下茹でしたり、味が染み込むまで時間がかかったりと手間がかかりますよね。

ちょっとおでんが食べたいなーってときに作れるおでんを考えました。

具材もスーパーですぐ手に入るミニサイズにカットしたおでんです。

串に刺してお弁当に入れるとかわいいですよ♪

それでは、簡単おでんの作り方を紹介します。

簡単ミニおでんレシピ

＜材料＞

• こんにゃく…1/4枚（100g）
• ちくわ…2本
• うずら…６個

（調味料）

• 水…１カップ（200ml）
• 和風だし…大１
• 酒…小２
• みりん…小２
• 薄口醤油…小２

＜作り方＞

1. こんにゃくは表面に格子状の飾り包丁を入れて半分にし、一口大にカットする。
2. ちくわは4等分にカットする。
3. 鍋に具材と調味料を入れ、5〜６分煮る。

文・レシピ / にぎりっ娘。

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