最近とても身近になった「塩昆布」。

塩昆布を使えば、味付けがグッと楽になるって知ってましたか？

うまみもたっぷりだし、栄養価も高く普段の食事やお弁当のおかずにも最適です。

それでは、あと一品欲しい時に作りたい「塩昆布」を使った簡単おかずを紹介します。

ピーマンのゴママヨ和え

＜材料＞

• ピーマン…2個
• 塩昆布…ふたつまみ

（調味料）

• マヨネーズ…小２
• ごま…小１

＜作り方＞

1. ピーマンをカットし、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
2. 加熱したピーマンは冷水にとり、色止めします。
3. 塩昆布とマヨネーズを混ぜ合わせて、ピーマンと和えます。

小松菜の塩昆布ナムル

＜材料＞

• 小松菜…100g

(調味料)

• 塩昆布…ひとつまみ（約3g）
• ガラスープの素…小1/4
• ごま油…大1/2
• いりごま…適量

＜作り方＞

1. 小松菜を2cmくらいにカットし、電子レンジ600wで2分加熱します。
2. さっと冷水にさらし、水分を拭き取ります。
3. 調味料と合わせたら出来上がり。

インゲンの塩昆布ナムル

＜材料＞

• インゲン…５〜６本
• 塩昆布…ひとつまみ

（調味料）

• ごま油…小1/2
• いりごま…適量

＜作り方＞

1. インゲンは3〜４等分にカットし、レンジ600wで1分ほど加熱する。
2. 冷水にとって色止めし、水分を拭き取る。
3. 残りの材料を加えて和える。

文・レシピ /にぎりっ娘。（お弁当料理研究家）

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