今が旬のさつまいも。今回もたっぷりのバターで炒めてがっつりおかずに！
甘じょっぱいので０カロリー！？

・・・な訳はありませんが、ごはんも進む一品です。

（さつまいもと豚肉の甘辛バター炒めの作り方）
＜材料＞
　さつまいも　100gぐらい
　豚肉　100gぐらい
　レンコン　50gぐらい
　片栗粉　適量
　バター　大１
　黒ごま　適量

（調味料）
　酒　大さじ１
　砂糖　小さじ１
　醤油　大さじ1/2

　
＜作り方＞
　１　さつまいも、レンコンは５ｍｍほどのいちょう切りして水にさらしておく。
　２　豚肉は食べやすい大きさにカットして塩コショウし、片栗粉をまぶす。
　３　フライパンを熱してバターを溶かし、１を焼く。
　４　焼き色がついたら端にやり、バターを足して豚肉を焼く。
　５　調味料を加え、絡める。
　６　最後に黒ごまを振る。

次回もさつまいもを使ったレシピ