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【3品の簡単おかずレシピ】ささみでお手軽に!スパイシースティックチキン弁当詰め方もあわせて紹介

にぎりっ娘。

お弁当系Youtuber

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こんにちは、にぎりっ娘。です!
今回はささみを使った、スパイシーなスティックチキン弁当です。
おつまみにもピッタリなんです。
揚げ焼きですぐに火が通るので、簡単にできますよ♪

ぜひつくってみてくださいね

▼今日のお弁当メニュー
 ごはん+海苔、ごま
 ささみのスパイシースティックチキン
 シソゴマ卵焼き
 ポテトベーコン巻き
 ミニトマト

【ささみのスパイシースティックチキン】
<材料>
 ささみ 3本
 酒 大1/2
 レモン おこのみで 

(調味料)
 塩コショウ 適量
 鶏ガラスープの素 小1
 マヨネーズ 大1
 醤油 小1
 おろしニンニク 少々(気にならなければ多めでも)
 おろし生姜 大1/2
 ブラックペッパー 5〜10振り(辛いの好きな人はもっと多めでも)

(衣)
 小麦粉・片栗粉 各大1
 ブラックペッパー お好みで

<作り方>
1 ささみは筋を取り、長さを半分し、1本を4〜5等分にカットする。
2 酒を振って揉み(臭み取り)、続けて下味の調味料を加えて揉み込む。
3 衣の材料を加えて混ぜ、5mm深さの油を熱して2分ほど揚げ焼きする。

【ポテトベーコン巻き】
<材料>
 じゃが芋 1個
 ハーフベーコン 4〜5枚
 パスタ(又は焼海苔)1本を2cmほどの長さに折る
 塩コショウ…適量

<作り方>
1 じゃがいもは細長くカットして水に3分ほど浸し、レンジで2〜3分加熱する。
2 水分を拭き取り、塩コショウをふる。
3 ベーコンで4本ほど巻き、パスタで2箇所留める(または海苔を巻く)
4 アルミホイルに乗せて塩コショウを振り、トースターで5分ほど焼く。

【シソゴマ卵焼き】
<材料>
 卵 1こ
 大葉 1枚
 いりゴマ 適量

(調味料)
 和風だし 小1/4
 砂糖 小1/2
 塩 少々

<作り方>
1 卵を割り、調味料を加えて混ぜる。
2 ちぎった大葉、いりゴマを加えて混ぜ合わせる。
3 フライパンに卵液を流し入れて広げ、両端を折り込む。
4 向こう側から三つ折りする。
5 3と4をあと2回繰り返して巻き上げる。

【詰め方】
1 ご飯を詰め、大葉で仕切る。
2 スティックチキンを詰める。
3 卵焼き1個を、お弁当箱の深さに合わせて上げ底にし、卵焼きとベーコン巻きポテトをつめる。
4 隙間にミニトマト、あればスライスレモンをチキンの間に挟む。
5 ちぎった海苔、いりゴマをごはんに乗せる。

次回は「ささみのヤンニョムチキン弁当」です!
ぜひ+フォローしてチェックしてみてくださいね♪

■参考情報/Yahoo!ショッピング
◎曲げわっぱ弁当箱 山下工芸
 https://bit.ly/32shrkS

◎チリトリザル・ボウル MZ-3521 (2019年購入)
 https://bit.ly/2Ra19q0
 カットした野菜などを、チリトリのようにささっとボウルに入れることができる優れもの。内側にはメモリも付いていて、電子レンジの仕様も可能。

◎ターククラシック 20cm
 https://bit.ly/3dviKBB
 料理がおいしくなる鉄のフライパン。値段は張るが、100年使える一生モノのフライパンです。

■BGM 
 DOVA−SINDROME
 「たのしくあそぼう」
 https://dova-s.jp/bgm/play11207.html

 

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