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【3品の簡単おかずレシピ】家にある調味料で簡単・絶品ソースのトンテキ弁当!詰め方もあわせて紹介

にぎりっ娘。

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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、トンテキ弁当です。

ごはんにぴったりながっつりおかずは、男性に喜ばれますよね。
調味料も調理もシンプルなので誰でも簡単にできます。
ぜひお試しくださいね!

▼お弁当メニュー
 ごはん
 トンテキ
 レッドキャベツのマリネ
 マカロニサラダ
 ミニトマト

【トンテキ】
<材料>
 豚ロース肉 1枚
 塩コショウ 適量

(ソース)
 玉ねぎ 1/4こ
 砂糖・醤油・酢 各大1
 おろしニンニク お好みで

<作り方>
1 豚ロース肉は筋の方から2/3ほど切り込みを入れ(グローブカット)し、コショウをふりかける。
2 玉ねぎはすりおろし、調味料は合わせておく。
3 油を引き豚ロース肉を焼き、火が通ったら一旦取り出す。
4 フライパンにすりおろした玉ねぎとソースを入れ煮詰める。
5 豚ロース肉をもどしソースと絡めたら出来上がり。

※玉ねぎはすりおろす・みじん切り・スライスお好みでどうぞ。
スライスにした場合は、肉を焼くときに一緒に焼いてください。

【マカロニサラダ】
<材料>
 マカロニ 50g
 ハム 2枚(またはベーコン)
 きゅうり 1/2 輪切り
 たまねぎ 1/4 繊維に直角に薄切り
 にんじん 1/4 いちょう切りまたは細切り
 卵 1個
 ★砂糖 小1/2
 ★塩 ひとつまみ

(調味料)
 塩コショウ
 レモン汁 少々
 マヨネーズ 大3程度
 練乳(または砂糖) 小1〜2

<作り方>
1 野菜をそれぞれカットして、玉ねぎときゅうりは塩もみして15分ほど置く。
2 卵に★の調味料をいれ、炒り卵を作る。
3 お湯を沸かしてマカロニを湯で時間どおりに茹でる。
4 マカロニが茹で上がる1分前に人参を加えて一緒に茹でる。
5 ④のザルに上げて水気を拭き取る。
6 大きめのボウルに材料すべていれ、混ぜ合わせる。
※ベーコンの場合は軽く炒めて加えてください。

レッドキャベツのマリネのレシピ
https://nigiricco.com/redcabbagemarined

【詰め方】
1 ごはんを詰める。この時トンテキを乗せる部分を凹ませておく。
2 大葉を敷き、トンテキを乗せる。
3 空いた場所にレッドキャベツのマリネ、マカロニサラダを詰める。
4 彩りのミニトマトを飾ったら完成。

次回は「秋鮭のみりん焼き」弁当です。
+フォローしてぜひチェックしてみてくださいね!

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◎ダンスク ホーローソースパン
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■BGM 
 DOVA−SINDROME
 「たのしくあそぼう」
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