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今回は今が旬のブリを使ったブリゴマ照焼きのお弁当です。
普通の照焼きにゴマが入るだけで新鮮で美味しい！！
とても簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね♪

▼お弁当メニュー
　ごはん＋うめぼし
　ブリのゴマ照り焼き
　海苔巻卵焼き
　ほうれん草のお浸し
　ミニトマト

【ブリのゴマ照り焼き】
＜材料＞（1人分）
　ブリ　1切れ
　塩　ふたつまみ
　酒　大1/2
　おろし生姜
　小麦粉　小１程度
　いりゴマ　大１程度

（下味）
砂糖・みりん・醤油　各大1/2

＜作り方＞
１　ブリは全体に塩を振り暫くおく（できれば１０分）
２　キッチンペーパーで水分を拭き取り、４等分にカットする。
３　おろし生姜、酒をまぶし、下味に漬ける（できれば１０分ほど）
４　焼く直前に小麦粉を３に加え、フライパンで５分ほど焼く。
５　大体火が通ったら、残りのタレといりゴマを加えて煮絡める。

【ほうれん草のおひたし】
＜材料＞
　ほうれん草　１株
　めんつゆ（３倍濃縮）　小１
　かつお節　1/2袋

＜作り方＞
１　ほうれん草はさっと水で洗い、３cmほどにカットする。
２　耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ６００wで１分ほど加熱し、冷水に３分ほどさらす（アク抜き＆色止め）
３　水分をよく絞り、鰹節、麺つゆを加えて和える。

【のり巻き卵焼き】
＜材料＞
　卵　1こ
　砂糖　小1/2
　粉末だし　小1/4
　マヨネーズ　小２
　焼海苔　卵焼き器の大きさを半分にカット

＜作り方＞
１　卵を割り、砂糖、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
２　卵焼き器に油を引き、①の1/3量を流し入れその上に焼海苔を乗せる。
３　向こう側から手前に巻いていく。
４　②の工程を合計３回繰り返して巻く。

【詰め方】
１　ごはんを詰め、大葉１枚で仕切る。
２　大葉に卵焼きを立てかけるようにして詰め、その横にブリを入れる。
３　卵焼きの手前の空いた部分に副菜をギュッと押し込み、ミニトマトを乗せる。
４　ごはんに梅干し、黒ごまを飾る。

■参考情報/Yahoo!ショッピング
◎アルミ弁当箱 400ml （シルバー）角型
　https://bit.ly/2K57i2R

◎チリトリザル・ボウル　MZ-3521
　https://bit.ly/2Ra19q0
　カットした野菜などを、チリトリのようにささっとボウルに入れることができる優れもの。内側にはメモリも付いていて、電子レンジの仕様も可能。

◎まな板　アルテレニョカッティングボード
　https://bit.ly/2y7C0pk
　オリーブウッドのカッティングボード。硬くて傷つきにくくなんと言ってもオシャレ。

■BGM　
　DOVA−SINDROME
　「たのしくあそぼう」
　https://dova-s.jp/bgm/play11207.html