【2品の簡単おかずレシピ】子供も大人も大満足な鶏と根菜の唐揚げ弁当！詰め方も紹介します
今回は鶏と根菜の唐揚げ弁当です。
根菜はレンジで加熱して下味をつけるので、味も染み込みやすく揚げ時間も短縮！
歯ごたえ、食べごたえがあり、２品でも満足なお弁当です。
▼お弁当メニュー
ごはん
鶏と根菜の唐揚げ
ほうれん草のドレッシング和え
ミニトマト
【鶏肉と根菜の唐揚げ】
＜材料＞（1人分）
鶏もも肉 １枚
蓮根 1/2節 半月切り（又は輪切り）
人参 1/2本 長めの乱切り
塩コショウ 適量
片栗粉 大２〜３
（鶏下味）
おろしショウガ 小2
おろしニンニク 小1/2お好みで
酒・しょう油 各大１
（根菜下味）
おろしショウガ 小１
おろしニンニク 小1/2
お好みで めんつゆ（３倍濃縮） 大1と1/2
＜作り方＞
１ 蓮根はカットして水に浸し、アク抜きする。
２ １と人参を耐熱ボウルに入れ、根菜下味材料を入れてよく揉み込み、落としラップをしてレンジで２分加熱する。
３ 鶏はカットして塩コショウし、下味に付けて揉み込む。
４ ２，３に片栗粉をまぶして、揚げる。
【ほうれん草のドレッシング和え】
＜材料＞
ほうれん草 お好みで
お好みの和風ドレッシング 適量
＜作り方＞
１ ほうれん草はカットして、電子レンジ葉野菜メニュー（または600wで１〜２分）加熱する。
２ 冷水に3分ほど浸してアク抜きし、お好みの和風ドレッシングで和える。
【詰め方】
１ ごはんを斜めに、少し斜面になるよう詰め大葉で仕切る。
２ 鶏と野菜をバランス良く詰める。
３ 隙間に副菜をギュッと押し込むように詰める。
４ まだ入りそうなら、唐揚げを追加で詰め、最後にミニトマトを飾る
■参考情報/Yahoo!ショッピング
staub ストウブ 「 ココット ラウンド ブラック 18cm
https://bit.ly/36fWQkH
■BGM
DOVA−SINDROME
「たのしくあそぼう」
https://dova-s.jp/bgm/play11207.html
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