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【2品の簡単おかずレシピ】ごはんが止まらない!鶏もも肉の簡単激うまチキンステーキ弁当!詰め方も紹介

にぎりっ娘。

お弁当系Youtuber

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今回のお弁当は、ご飯が秒でなくなる!美味しいチキンソテーのお弁当です。
大人も子供も大好きな味付けなので、お弁当だけでなく晩御飯にもどうぞ♪

副菜もレンジを使って5分もあればできるサラダです。
ゆで卵を使っても◎

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・チキンソテー
・ブロッコリーと卵のレンチンサラダ
・ミニトマト

【チキンソテー】
<材料>
 鶏もも肉 1枚
 塩こしょう 適量
 片栗粉 適量

(漬けダレ)
 チューブにんにく…小1
 醤油・酒…各大1と1/2
 酢…大1
 砂糖・ごま油…各小2

<作り方>
1 鶏もも肉は、身の厚い部分を切り開き(厚さを均等にして)、半分にカットする(※1)
2 漬けダレを合わせ、1を漬け込みしばらく置く(その間に副菜を作る。)
3 片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで皮目を下にして中火で3分ほど焼く。
4 ひっくり返して更に3分焼き、もう1度ひっくり返して1分焼く。
5 取り出したら、同じフライパンに残った漬けダレを煮詰めてソースを作る。
6 チキンステーキにソースを塗る。

(※1)半分にカットしたのはお弁当に入れやすく、火も通りやすいからです

【ブロッコリーと卵のレンチンサラダ】
<材料>
 ブロッコリー 30〜40g
 卵 1個

(調味料)
 塩こしょう 少々
 顆粒コンソメ 少々
 マヨネーズ 小2
 
<作り方>
1 ブロッコリー(30〜40g)を食べやすく小房に分ける。
2 耐熱容器に卵1個を割り軽く溶いて、1を加えてラップをせず600wの電子レンジで2分加熱する。
3 調味料を加えて混ぜ合わせる。

【詰め方】
1 ご飯をお弁当箱の半分ほど詰める。この時おかず側を斜面になるように詰める。
2 大葉で仕切り、チキンソテーを詰める。
3 隙間に副菜を詰める。

※月4回簡単にできるお弁当レシピを紹介しているので、ぜひ+フォローしてチェックしてみてくださいね。
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次回は少ない調味料で作る「鶏じゃが」弁当です!
お楽しみに♪

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