今回は、ガッツリ系おかず！鶏もも肉のチキンステーキ弁当です。
シンプルなバター醤油味は間違いなく美味しい！
とても簡単なので、ぜひ作ってみてください♪

▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋梅干し
　バター醤油チキンステーキ
　ゆで卵
　ピーマンとじゃこのおひたし

【バター醤油チキンステーキ】　
＜材料＞
　鶏もも肉　1枚
　酒　大1/2
　塩こしょう　適量
　片栗粉　大1〜1と1/2
　バター　大１
（調味料）
　醤油・みりん　大1/2

＜作り方＞
１　鶏もも肉は余分な脂を取り、フォークで数カ所刺す。
２　酒、塩こしょうを振り、片栗粉を全体にまぶす。
３　フライパンにバターを溶かし、皮目から焼く。
４　中火で5分ほど焼き、こんがり焦げ目がついたらひっくり返して弱火で3分ほど焼く。
５　油を軽く拭いて（全部は拭き取らないでね！）、調味料を加えて絡める。

【ピーマンとじゃこのおひたし】
＜材料＞
　ピーマン　1個
　じゃこ　大1/2
　白だし　大1/2
　砂糖　小1/4

＜作り方＞
１　ピーマンはヘタをとって、種ごと細切りして600wレンジで1分加熱。
２　さっと冷水にとって色止めして水を切り、残りの材料を加えて和える。

【ゆで卵】
＜材料＞
　卵　1個
　塩　小１
　水　500ml

＜作り方＞
１　卵の尖っていない方に軽くヒビを入れ、鍋に材料を入れる。
２　中弱火（５段階の２番目）で12分ほど茹でる。
※茹で時間は、卵を冷蔵庫から取り出してすぐの冷たい卵の場合です。

【詰め方】
１　肉を乗せる部分を凹ませてごはんを詰め、大葉を敷く。
２　チキンステーキを乗せ、空いた場所にゆで卵と副菜を詰める。

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