今日のお弁当は間違いなく美味しいはんぺんチーズの豚巻きフライ！
はんぺんってそのまま食べても美味しいけど、
チーズを入れて豚肉で巻き、フライにすることでガッツリとメインのおかずになるんです。

冷めても美味しいのでお弁当にピッタリ！
普段のごはんで熱々を食べるとさらに美味しいです♪

衣をつけた状態で冷凍保存も可能なので、
たくさん作っておけば朝は揚げるだけでOK！

揚げる時は冷凍のまま、低い温度からじっくり揚げてください。

ぜひ試してみてくださいね‼

▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　はんぺんチーズの肉巻きフライ
　桜えび卵焼き
　いんげんのツナおかか和え
　
【はんぺんチーズの肉巻きフライ】
＜材料＞
　はんぺん　1枚　４等分にカット
　スライスチーズ　1枚　４等分にカット
　豚バラ肉スライス　4枚
　塩コショウ

（衣）
　小麦粉　適量
　溶き卵　1/2個分
　パン粉　適量
　
＜作り方＞　
１　はんぺんは四角にカットして真ん中にポケットを作り、スライスチーズを入れる。
２　切り口を覆うようにして豚バラ肉で巻く。
３　塩コショウを振り、衣をつける。
４　少なめの油で揚げ焼きする。肉の色が変わり、表面がカリッと焼き色がつけばOKです。
※側面の肉の部分もしっかり焼いてね！

【桜えび卵焼き】
＜材料＞
　卵　１と1/2こ　
　砂糖　小2/3
　和風だし　小1/4
　水　小２
　桜えび　小2

＜作り方＞
１　卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
２　フライパンに油をひき、卵液1/2量流し入れ縦半分に折る。
３　手前に２〜３回畳むようにして巻く。
４　残りの半量の卵液を流し入れ、同じように巻く。
５　４を繰り返す。

【いんげんのツナおかか和え】
＜材料＞
　カットインゲン（冷凍）50g
　シーチキン　1/2缶
　ポン酢　小1/2
　かつお節…　/2パック（2g）

＜作り方＞　
１　いんげんを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで1分ほど加熱。
２　水分を拭き取り、残りの材料を加えて和える。

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