今日のお弁当は、病みつきになる紅生姜唐揚げです。
食べたことがない人は絶対食べてほしい！美味しいし見た目もとってもキレイ。
お弁当にもピッタリのおかずです。おつまみにもよさそうですね。
ぜひぜひ病みつきになる紅生姜唐揚げ、作ってみてください。

▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋黒ごま
　紅生姜からあげ
　ほうれん草と卵のレンチン炒め

【紅生姜からあげ】
＜材料＞
　鶏もも肉　１枚（約230g）

（下味）
　おろしニンニク　小1/2
　酒　大１
　ガラスープの素　小２
　溶き卵　1/2個分（約25ml）

（衣）
　小麦粉　大２
　片栗粉　大２
　紅生姜　40g

＜作り方＞
１　鶏肉は食べやすいお大きさ（８〜９等分）にカットし、下味に漬け込む。
２　衣の材料を加えて混ぜ、160〜170度の油で片面３分ほど揚げ焼きする。
３　ひっくり返して更に２分ほど揚げ焼きする。

【ほうれん草と卵のレンチン炒め】
＜材料＞
　冷凍ほうれん草　50g
　溶き卵　1/2個分
　砂糖　小1/4
　野菜だし（コンソメ）　小1/4

＜作り方＞
１　溶き卵に砂糖と野菜だし（コンソメ）を加えて混ぜ、冷凍ほうれん草を乗せる。
２　ラップをして電子レンジ600wで1分半ほど加熱する。

【詰め方】
１　ごはんを斜めに斜面になるよう詰め、大葉で仕切る。
２　唐揚げを３個詰めたら、空いている場所に副菜を詰める。
３　余った場所に唐揚げを入るだけ詰める。

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