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「玉ねぎがびっくりするほど美味しい!」揚げずに作る新玉ねぎと竹輪のかき揚げ弁当

にぎりっ娘。

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新玉ねぎと竹輪のかき揚げのお弁当です。
天つゆタレは片栗粉でとろみを付けるので、お弁当にも安心して持っていけます。

「また作って」と好評のかき揚げ弁当でした。

▼今日のお弁当メニュー
 ごはん
 ちくわのかき揚げ
 梅卵焼き
 https://creators.yahoo.co.jp/nigiricco/0300224529
 水菜のおかか和え
 https://creators.yahoo.co.jp/nigiricco/0300224499
 ミニトマト

【ちくわのかき揚げ】
<材料>
 小玉ねぎ 1/2個(50g) 薄切り
 人参 20g 細切り
 ちくわ 2本 斜め切り
 冷凍枝豆 10粒ほど

(衣)
 天ぷら粉 大さじ4
 氷水 大3
 
(タレ)
 めんつゆ(3〜4倍濃縮)…大1
 水…大1と1/2
 みりん…大1
 片栗粉…小1/2

<作り方>
1 野菜とちくわをカットし、ボウルに合わせておく。
2 天ぷら粉を加えて全体によくまぶし、水を加えて混ぜ合わせる。
3 フライパンに油を5mm深さぐらいまで入れ、2を揚げ焼きする。
4 片面3分程、ひっくり返して2〜3分、焼き色がついたら完成

■BGM 
 DOVA−SINDROME
 「たのしくあそぼう」
 https://dova-s.jp/bgm/play11207.html

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