新居浜市上泉町にある「サムギョプサルとお酒」は2023年6月19日にオープンしたサムギョプサルの専門店です。こちらのお店は、手頃な価格で本格的な韓国料理を楽しむことができます。先日行ってきました♪

サムギョプサル専門店の魅力

サムギョプサルとは、豚バラの三枚肉を野菜やキムチなどと一緒に包んで食べる韓国風の焼肉です。焼き上がったお肉はハサミを使って食べやすい大きさにカットし、サンチュやエゴマの葉で包んで食べるのが一般的です。こちらのお店では、スタッフの方が肉やにんにくなどの具材を目の前で丁寧に焼いて提供してくれます。

おすすめメニュー

おすすめメニューは、「サムギョプサルセット」。お肉や具材、サンチュなどがセットになっており、2人前で3,700円（税込）とリーズナブルな価格で楽しむことができ、初訪問者には特におすすめです。

また、もう一つのセットメニュー「サムギョプサル・モクサルセット 2人前 3,800円（税込）」もおすすめです。モクサルとは、豚の首回りの肉で、サムギョプサルよりもあっさりとした味わいです。

お好みに合わせてお肉やサンチュ、エゴマの葉などを追加注文することも可能です。

サンチュの代わりに甘酸っぱい味付けの大根でお肉をまくのもおすすめの食べ方です、と教えていただきました。これがあっさりとしていてまた違う味わいになります。大根はセットメニューの中に入っていたのですが、あまりのおいしさに追加注文してしまいました。

今回は「〆の鉄板やきめし　800円（税込）」も注文。こちらも目の前で作ってくださいます。シンプルなやきめしですが、お肉を焼いた後の鉄板で焼くのでジューシーでコクのある味に。

ドリンクメニューも充実しており、韓国のお酒「虎マッコリ」や「チャミスル」はもちろん、定番の生ビールやハイボール、ソフトドリンクも用意されているのでどなたでも楽しめます。

店内の雰囲気も◎

暗闇の中で光る店頭のネオンが印象的ですが、店内もおしゃれな雰囲気でデートや女子会にもおすすめです。

5卓のテーブルが設置されていますが、人気のため混雑することもあるようです。お伺いした日も満席でした。訪れる際には事前に予約や空き状況の確認を行うと良いでしょう。

サムギョプサルは、初めて食べる人には食べ方がわからないという声もあります。しかし、同店ではスタッフの方が丁寧に食べ方を教えてくれるので、安心して楽しむことができますよ。

また、サムギョプサル以外にもいろいろな韓国料理を味わうことができるので初心者にもおすすめです。ぜひ訪れてみてくださいね。