2023年9月、新居浜市郷にオープンした「日美うどん」は、麺と出汁にこだわった本格讃岐うどんを楽しめるお店です。

白を基調とした店内は高級感のある空間。カウンター席がメインではありますがテーブル席もあり、一人でも家族でも気軽に入りやすい雰囲気です。

豊富なメニューと絶品天ぷら。コシを楽しみたい方には冷たい麺がおすすめ！

うどんは、かけうどん、醤油うどん、カレーうどん、ぶっかけうどん、釜揚げ、ざるうどん、の6種類。種類によって温かいもの、冷たいもの、 麺は冷たく出汁は熱い「ひやあつ」を選ぶことができます。

トッピングや単品、ごはんものなども用意されています。うどんの麺は追加料金を払えば中盛り、大盛り、得盛りにも変更可能です。また、お持ち帰りにも対応しています。

こちらは温かい天盛りぶっかけ（税込み1,070円・並盛）。麺が見えないほど盛りだくさんの天ぷらと立体感のある見た目に、まず驚きました。程よいコシのあるモチモチした麺と、濃い目の出汁が絶妙な組み合わせです。天ぷらは揚げたてで、時間がたってもなかなか失われないサクサク感。素材の味はもちろん、衣も美味しく絶品です。

冷たい牛肉ぶっかけ（税込み890円、大盛）。甘辛い味付けの柔らかい牛肉と、ぶっかけの出汁がよく合います。そして、キンキンに冷えた麺は讃岐うどんの特徴である「コシ」を存分に楽しめます。うどんの盛り付けはまさに芸術品。写真で伝わりにくいのが残念ですが、ぜひ実際に見ていただきたいです。

アクセスよし、お買い物の際に立ち寄ることも

日美うどんは、「ハローズ新居浜郷店」の北側にあります。店舗前の駐車スペースは車を置くことができる台数が限られているのですが、ハローズの駐車場を利用することができます。

店頭にはこのような看板が設定されていました。

新居浜市でこだわりの讃岐うどんを食べたい方は、ぜひ「日美うどん」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。お店の詳しい情報は公式インスタグラムでもご確認ください。