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本場ナポリの味!カルディ「ピッツァ マルゲリータ」冷凍王子オススメ

西川剛史

冷凍生活アドバイザー/冷凍王子

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商品名:カルディオリジナル ピッツァマルゲリータ1枚
メーカー:佐勇
商品特徴:小麦粉の焼けた芳ばしい香りにもちもちとした食感、小麦本来の味わいが感じられる生地に濃厚トマトソース、ジューシーなモッツァレッラチーズ、フレッシュなバジルをのせたシンプルなピッツァです。イタリア本場の味をご家庭でお楽しみください。
調理方法:本商品を解凍後、お好みの焼き加減で召し上がりください。
電子レンジで600W 約50秒 解凍する。オーブンレンジで約250度 約4分 焼く。

【冷凍王子オススメポイント】
・冷凍食品にも定評がある「カルディ」。そんなカルディの冷凍食品の中でもこれは最高!究極の冷凍ピッツァです!
・本場ナポリの製法と材料にのっとった本格的なマルゲリータ・ピッツァ。
・一番の特徴は“生地”。ナポリのピッツァ職人が作るのと同じで、生地は低温長時間発酵、約1日かけてじっくり発酵させています。これによりもっちりとした食感と小麦本来の香りを感じる仕上がりです。お店で作るならともかく、食品工場でこれを実現させているのはすごいですね!
・そして、ナポリピッツァの特徴である“額縁”という意味の「コルニチョーネ」と呼ばれる生地の縁も再現されており、耳まで美味しい生地になっています。耳だけ残される残念なピッツァにはなりません!
・そしてもちろん、トッピングにもこだわっています。イタリアから輸入した乳感をしっかり感じるモッツァレラと、うまみの塊であるグラナパダーノをトッピングしています。モッツァレラの風味を生かすために、このピッツァは焼き目をつけずに、チーズがとろりと溶けたぐらいが食べごろです。
・焼く前に、コルニチョーネ(生地の縁)に水を霧吹きすると、生地がより一層もちもりふっくら美味しくなります。

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