専門マスター

アイスクリーム万博“あいぱく”2019〜オススメアイス3選〜

西川剛史

冷凍生活アドバイザー/冷凍王子

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全国のアイスクリームが一度に楽しめる
【アイスクリーム万博】通称【あいぱく】!

あいぱく2019 in 銀座三越に行ってきました。
その中でオススメのアイスクリーム3選をご紹介いたします。

①【アボットキニーのジェラートサンド】
ジェラートをブリオッシュ生地で挟んで、プレス機で焼き上げる。
アツアツで香ばしい生地に、冷た〜いジェラートの温度差攻撃!
濃厚なジェラートの甘さが、ブリオッシュ生地にもよくなじみます。
これはくせになりますね。

②【マンハッタンロールアイスクリーム】
マイナス20度以下のコールドプレートに、液状のクリームを伸ばして
凍ったらクルクルと丸めます。
見ているだけでも、とっても楽しいですね!
その場でフルーツと一緒に混ぜるので、フルーツのフレッシュな風味も楽しめます。
食感もソフトで美味しいですね!

③【ピーチ専科ヤマシタ 】
なんと!ピーチを50%以上使ったジェラート!
もう桃をそのまま食べているようなフレッシュな味わい。
りんごジェラートも皮ごと使われてて、りんごの風味をしっかり楽しめます。
果物そのもの、素材感を存分に楽しめます!

あいぱくは全国でも開催されるので、近くで開催されるときには、
ぜひ!行ってみてください!

あいぱく公式HP
https://www.i-89.jp/

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