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【一宮市】管理栄養士の献立で「想いやりのある料理」を提供しています♬『想作料理さちまつ』

地域情報ライター/にったようこ

ブロガー・フォトグラファー(一宮市)

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こんにちは!一宮市地域情報ライターのにったようこです。

筆者のインスタグラムのメッセージにコメントをいただき、予約をして伺いました。

一宮消防署向かいにある想作料理「さちまつ」さんのご紹介です。

「想作料理」でおもてなし

いらっしゃいませ~♪

作業衣を着た、可愛らしい女性が笑顔で出迎えてくれました。

なんだかほんわかしたとした感触の店内。厨房からもお出迎えの声が聞こえてきました。

早速ランチを注文!!

シンプルな2種類のランチメニュー

今回は、さちランチ1200円(税込)をオーダーしました。

本日は、揚げ物は和風チジミと、鶏の磯部揚げでした、優しい味付けが施されていて、あつあつフワフワで美味しかったです!!

雑穀米もおかわりができて、男性も満足なボリュームだと思います。

本日のデザートは奥様お手製の紅茶のシフォンケーキ。ふわふわ&優しい甘みで〆のデザートに満足感ありました。

日替わり 「さちランチ」 1200円(税込)
日替わり 「さちランチ」 1200円(税込)

日替わり 「さちランチ」 1200円(税込)
雑穀ごはん
汁物
サラダ
漬物
和え物
揚げ物
茶碗蒸し
デザート

『想作料理・さちまつ』という店名

オープン記念日は令和3年11月・・・。

まず初めに気になったのが「さちまつ」という店名。

店主に伺ってみると、ご主人が「松岡さん」というご氏名。

そして、奥様の名前が「サチさん」なのだそう。

そして更に、より深くお話をしていくと、もう一つの記念日があるそう。

なんと、お二人は昨年ご結婚されオープン記念日が結婚記念日なんだそうです。

どうりで、幸せオーラをビシビシと感じたわけですね!!

テーブル席4席、カウンター席もあります。
テーブル席4席、カウンター席もあります。

『さちまつ』のこだわり

『想作料理』

と、あえて名付けているのは店主の熱い想いがあるから。

食材と手作りにこだわりも持っているとのことです。

京都で料理人として職をスタートさせ紆余曲折ののち、管理栄養士として病院でお勤めしていた経歴を持つ奥様と結婚し、お店をスタートさせました。

そんなお二人が献立を立てているのですから体に優しいことは間違いなく、安心していただけますね。

主なお客様の層としては圧倒的に女性のお客様が多いそうです。

小鉢に上品に盛り付けられたスタイルなので女性に人気なんですね。

カウンター越しから撮影させていただきました。
カウンター越しから撮影させていただきました。

夜の居酒屋メニューも充実

おまかせコース(3000円 税込)がおすすめとのことです。

夜の居酒屋メニューも充実しているそうです。3000円のおまかせコースがおすすめとのことです。棚にたくさんのお酒とワインセラーがあり充実していました。

ごちそうさまでした!!

今回は、美味しいお料理をいただきながら、お二人のお幸せオーラを感じ、心もお腹も満たされました。

ワイワイというより、まったり、しっとりとお話をしながら利用したいお店だと思いました。

皆様、是非足を運んでみてくださいね!!

店概要

想作料理 さちまつ

■住所 愛知県一宮市富士1丁目2番9号
 (R155線沿 一宮消防署向いです)

■営業時間
ランチ : 11時30分〜14時00分
ディナー:17時00分〜22時00分
[定休日] 木曜日
TEL:050-1517-6847
携帯:090-1787-8449

日替りランチは数量限定
夜は予約制です

■駐車場 店前2台 水曜日は隣店舗の駐車場も駐車可

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