2024年2月、東武東上線 柳瀬川駅から徒歩わずか1分の距離にある「焦乃香」に足を運んできました。このお店は、神保町で人気のあるラーメン店「一向 −hitasura−」が名前を「焦乃香（こがしのかおり）」に変え、2023年12月1日にオープンしたお店です。

店舗は柳瀬川駅東口を出て歩いていくと店舗の上に看板が見えます。開店以来口コミで話題となり、ついにその味を試すことができました。訪れたのは土曜日の昼時で、既に行列ができており、10人目として並びました。

店頭の扉にはお店の情報が掲示されており、20分ほど待って店内へ入りました。

メニューは「焦がし味噌らー麺」や「焦がし辛味噌らー麺」、「焦がしらー油まぜそば」、「煮干し醤油そば」などがあります。食券を購入し、辛さの好みを伝えました。初めてなので、スタンダードな「焦がし辛味噌らー麺」を辛口でオーダーしました。

店内はカウンターが6席、テーブルが2卓ありました。

テーブルにはラーメンのベースや味噌ダレの説明が掲示されてます。

待ちに待ったラーメンが運ばれてきました！

香ばしい風味のスープに、しっかりと焦げ目がついた炒められたもやしとキャベツがシャキシャキとしています。

麺は中太のちぢれ麺で、スープとの相性が抜群です。辛党ではありませんが、辛口のこのラーメンはちょうどいい刺激があり、最後にスープにガラムマサラを入れて味変して楽しみました。

満足度は高く、次は「焦がしらー油まぜそば」も試してみたいと思います。

SNSでは辛くておいしいラーメン屋さんとして注目を集めており、食券の掲示には超辛党向けのメニューもあります。

「極辛」や「天辛」といった超辛口のラーメンに挑戦したい方も注目です。

・極辛　＋150円

　ハバネロなど6種類の唐辛子を使用。激辛を超えた突き刺さるような凄まじい辛さです。

・天辛　＋180円

　ギネス認定の唐辛子「ドラゴンブレス」使用。とてつもないウルトラ級の辛さです。

柳瀬川に行列ができるお店が登場したことで、地域の方々だけでなく、遠方から車で訪れる方々も安心して立ち寄れる環境です。

お店の隣にはコインパーキングがあります。

■焦乃香.

埼玉県志木市柏町６丁目２９−５４