"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、淀川区にある［細うどん専門 白庵(びゃくあん)］さん
阪急電鉄十三駅が最寄となっています。

本店は神崎川駅近くで連日行列の絶えない、ミシュランガイドにも掲載された事のある人気店
こちらはその白庵さんの本店で
メニューに載らない裏メニューとして存在していた"細うどん"をメインにしたお店です。

オープン初日の夜営業に早速お伺いして来ました。
店内はちょっと照明が落とされていてムーディな雰囲気

カウンター席とテーブル席が用意されていて、ゆったりと座れるようになっています。

メニュー

目移りするほど色々なメニューが用意されていますが、筆者のオススメは"かけうどん"です。

『とり天セット』

芳醇な香りを漂わせたうどんに、こぶし程もありそうなとり天がなんと2個も！！
薬味にネギとおろし生姜は別添えです。
早速頂きましょう！！

おだし

キラキラと琥珀色に輝く澄んだおだし
イリコのパンチある旨味とコク、冷たくスッキリとしたお味が堪りませんね～
グビグビ飲めちゃいます。

うどん

知る人ぞ知る裏メニューだった"細うどん"
本店ではデフォルトは極太のうどんとなっていました
メニューに載ってはいなかったものの、存在を知ってる人が頼むと提供されていたんですが、この度こちらのお店ではこのうどんがメインとなっています。

細いながらも驚くほどの艶感と絶妙なコシと喉越し
そして国産小麦100%ならではの風味の良さが特徴です。

とり天

こぶし大ほどもある大きなとり天は、サクサクの衣
そのままでもジューシーで柔らかくてめちゃウマ！！
添えられた粗挽きコショウ塩が良く合いますね～

うどんもとり天もボリューム満点で大満足！！

お腹に余裕があるなら"かやくご飯”も絶賛オススメ
おだしの効いたかやくご飯は絶品ですよ～
是非食べに行ってみて下さいね！！

木谷店主　オープン誠におめでとうございます！！
とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》