"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

今回お伺いしたのは、大阪メトロ 御堂筋線 西田辺駅近くにある 『やおきうどん』さん

あびこ筋から路地に少し入った所にお店があるので少々分かりづらいです
店内は明るく清潔感があり
厨房の見えるカウンター席とテーブル席が3つ用意されています

沢山あるメニューに目移りしながらも、今回頂いたのはこちら

『ホルモンチゲうどん』1040円 『ごぼうかき揚げ』260円 『温玉』110円『かやくごはん』300円

おだしの良い香りと共に着丼です。

トッピングはホルモンチゲ、温泉卵、大葉の天ぷら、パプリカ、白ネギ、天かすなど
早速頂きましょう！！

うどん

独特な見た目と形状をした平打ちのちぢれたうどん
試行錯誤の末に辿り着いたのは、なんと加水率60%(一般的なうどんは50%くらい)で成形するのも困難なうどんを提供されています。

その食感はふんわりモッチリしながらも伸びやかでコシがあり、不揃いな平打ちの為色々な口当たりが楽しめる独特なものです。

ホルモン

たっぷり入ったホルモンはプリップリ！！
チゲと言っても全然辛くはなく、旨辛の味付けなので辛さが苦手な人でも問題なし
途中温泉卵を崩して絡めながら食べたりして味の変化を楽しめます。

ごぼうかき揚げ

やおきうどんさんと言えば、外せないのがこのごぼうかき揚げ
熱々で提供され、サクサクの食感をごぼうの風味が絶妙！！
紅しょうがのアクセントが良い仕事しています。

かやくごはん

筆者が個人的にオススメしたいのがこちらのかやくごはん
めちゃくちゃおだしが効いていて風味抜群！！
ひじきが裏方なのに存在感があってめっちゃ美味しいんです
売切れてなかったら是非食べて頂きたいオススメの逸品

なかなか食べられない超多加水のうどんと絶品のかやくごはん、是非食べに行ってみて下さいね～！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

※お知らせ

今回のやおきうどんさんも参加されているイベント
"大阪好っきゃ麺 The ファイナル 2023"が
11月1日から1月31日までの3ヵ月間で開催中です。

総勢27店舗ものお店を回ってスタンプを集めるラリーとなっています。
15店舗もしくは全店舗制覇で特製のレンゲや丼のセットが貰えるんです！！
未だ行ったことのないお店と出会うチャンスなので
是非気軽にチャレンジしてみて下さいね～

《今回のお店》