数多く飲食店が軒を連ねる「北千住」ですが、中でも千住が誇る超名店「割烹くずし　徳多和良」は、開店前から行列ができる立ち飲みの名店です。

営業時間が16:00〜19:00、かつ土日祝日はお休みのため、平日の時間に余裕がないとなかなか訪問できないお店ですが、タイミングよく時間ができたときこそ必ず訪れたい名店のひとつです。

店内は立ち飲み席のみ！ 1人か2人での訪問がベター！

店内はL字型のカウンターになっているので、だいたい1人か2人で来ているお客さんが多かったです。

カウンターの立ち飲みのお店なので、3人以上での訪問だと入店できない場合もありそうです。

旬の食材を使ったリーズナブルな本格割烹メニューはどれもそそられる！

旬の食材やその日の仕入れによって変わるメニューは、どれも魅力的でリーズナブル！ 本当は毎日でも行きたいお店です。

飲み物メニューはこちら。クラフトビールからおすすめの日本酒まで、こだわりがありつつも幅広いラインナップと言えるのではないでしょうか。

いつも頼むのは、「徳多和良」オリジナルのハイボール「徳ハイ（385円）」。梅酒とウイスキーを炭酸で割ったオリジナルメニューで、ほんのり甘いのに意外と効く一杯です。

「上から全部！」と言いたくなるメニュー！ 厳選3品はコレ！

メニューを見ながら、本当は「上から全部！」と言いたいところを悩みながら選んだお料理はこの3品。

梅雨いわし山椒煮（660円）

柔らかく煮たいわしにはとっても上品なお出汁の味がしみていて、ほんのり効いた山椒がアクセントになって酒の肴にピッタリ！ 立ち飲みで出てくるお料理のクオリティではなく、まさに割烹レベルです！

真たこと九条ネギのぬた（660円）

甘めの酢味噌にタコとネギが絡んで、こちらも酒呑みには嬉しい一品。タコの食感やネギの火入れ加減も絶妙です。

うにチーズ寄せ（440円）

他のお店ではあまり見かけない一品。うに好きさん、チーズ好きさんには間違いない一品です。ねっとりとした食感にうにとチーズの風味が口の中に広がり、お酒とペアリングするとそこは天国です。

今回は、この後用事があったので、サクッと1杯だけ、厳選した3品を堪能してきました。

毎回訪問する度に、とても幸せな気分になって帰ることができる「徳多和良」。まさに千住が誇る名店です。開店の10分前くらいにお店に到着しましたが、ちょうど私達の前で満席になってしまいました。少し千住の街をぶらりと散歩して17時少し前に戻るとちょうど前のお客さんが帰るところで、運よく入店することができました。開店前は行列必至ですが、1時間制なので、第二陣を狙ってみるのもアリかもしれません。

気になった方は、平日の時間に余裕がある時にぜひ行ってみてくださいね。

【店舗情報】
割烹くずし 徳多和良（とくだわら）［Instagram@to.ku.da.wa.ra］
住所：〒120-0034 東京都足立区千住２丁目１２
電話番号：03-3870-7824
営業時間：16:00〜19:00
定休日：土曜・日曜・祝日、お盆・年末年始
※最新の営業状況は、お店のInstagramにてご確認ください