ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

ラーメンは好きだけど「外出は面倒」「行列に並びたくない」「おうちで手軽に食べたい」「遠くて行けない」「育児中で外食は無理」などの悩みを持ったことはありませんか？

そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回はラーメン通販サイト『ラーメンじゃーにー』より、超こってり背脂に中毒者が続出する人気店『超ごってり麺 ごっつ』の「極柔タン下ラーメン タン二郎」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『超ごってり麺 ごっつ』とは

東京都江東区亀戸に本店があり、圧倒的な量の背脂と極太麺で食べ応え十分な、中毒者が続出する背脂チャッチャ系の人気店です。私は秋葉原店に直接訪問したことがありますが、ランチタイムにはサラリーマンで満席になるほどファンが多いです。

■開封・調理

中身は麺（170g）、スープ、豚タン下チャーシュー＆メンマのラインナップ。

原材料名と成分表はこちらをご参考ください。

付属の説明書に沿って、スープ・具材を湯煎し、麺をゆでれば約15分ほどで完成。
追加で茹でもやし、刻みニンニクをトッピングしました。

こちらが完成品。一見してたじろいてしまうほど表面を覆う分厚いアブラの層と背脂の粒が、圧倒的な存在感を放っています。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食！

■実食

スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】

背脂の甘味が広がり、豚鶏出汁の旨味に醤油のキレも交わる甘じょっぱ仕上がり。

まず飛び込んでくるのが背脂を軸とした濃厚な甘味。続いて、豚感が強めの豚鶏出汁の旨味と醤油のキレがやってきて、背脂の甘味と融合しコクとなって口の中に広がります。玉ねぎやキャベツなど入っていて野菜由来の優しい甘味もあり、後味は意外にもスッキリさがあります。

麺【細☆☆☆☆★太】

なめらかで、プリムチ食感の食べ応えのある一般的な二郎系より少し細めな極太麺！

表面はプリっと瑞々しさがあり、なめらかですすり心地は想像よりも軽やか。噛み締めてみると、芯はムチっとして咀嚼しがいがあります。比較して一般的な二郎系の麺ほど顎にパワーがいるレベルまではいかないため、ほどよく食べやすいです。小麦の風味もしっかり楽しめます。

タン下チャーシュー

ホロホロで柔らかい上に、タンらしい旨味がしっかり残っていて美味。

まるでタンシチューにごろっと入った塊の如く、ホロホロに柔らかい仕上がりで繊維に沿えば簡単に噛み切れるものの、咀嚼すると噛み応えも残っておりタン独特の旨味がじわ～っと広がっていきます。甘味が印象的な甘辛な味付けです。

メンマ

コリシャキ食感で、こちらも甘味が強めの甘辛仕上がりでうまし。

スープも含め、アブラの存在感はありながらも甘味が印象的なコクを楽しめる仕上がりだなという感じで、最後まで重くなりすぎず美味しくいただくことができました。

■まとめ

『超ごってり麺 ごっつ』の「極柔タン下ラーメン タン二郎」とのご対麺はどうでしたか？

その一杯の味わいは、背脂の甘味とコクに加え、パンチのある動物出汁の旨味と醤油のキレが交わる甘じょっぱいスープに、プリムチ食感の極太麺、珍しいタンチャーシューもホロホロ柔らかな中毒性の高い一杯でした。

背脂チャッチャ系、そしてタン好きの方はぜひ試してみてください！

それでは、ごち麺でした！