ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

ラーメンは好きだけど「外出は面倒」「行列に並びたくない」「おうちで手軽に食べたい」「遠くて行けない」「育児中で外食は無理」などの悩みを持ったことはありませんか？

そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回はラーメン通販サイト『宅麺.com』より、つけ麺の絶対王者と呼び声が高く、全国のセブンイレブンでも監修商品を担当し全国的にも有名な名店『中華蕎麦 とみ田』の「つけめん」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『中華蕎麦 とみ田』とは

千葉県松戸市に本店があり、業界最高権威「TRYラーメン大賞」で初の殿堂入りや、全国のセブンイレブンで監修商品を展開するなど、もはや知らない人はいないであろうといえるほどに名を馳せる、つけ麺界の絶対王者と呼び声の高い名店中の名店です。

■開封・調理

中身は麺（250g）、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）のラインナップ。

付属の説明書に沿って、スープを湯煎し、麺をゆでれば約15分ほどで完成。追加で刻みネギ、のりをトッピングしました。

こちらが完成品。全粒粉を配合した茶色に輝く麺、スープから豚と魚粉の濃厚な香りが鼻腔をくすぐってきます。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食！

■実食

麺【細☆☆☆☆★太】

ツルツルな口当たりにコシがしっかりとしたモチモチ食感。噛むほどに香りが引き立つ。

なめらかなすすり心地で口の中に飛び込んでくると、全粒粉の芳ばしい香りがすぐさま広がり、鼻から抜けていきます。噛み締めれば、表面はモチっと柔らかながら、芯は歯を弾き返すほどの強靭なコシで噛み応えのある食感が楽しめます。

その食感を楽しみながら咀嚼していけば、改めて全粒粉の芳ばしさと小麦のさわやかな香りが鼻から突き抜けつつ、甘味も加わってきます。さすが、麺のみでも王者の深みを味わえます。

スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】

超濃厚かつ、旨味がとにかく奥深い。

豚の旨味、魚粉の風味、醤油のキレ、後を引く甘味、くどさを抑える酸味、ほのかに香る柑橘系の香り。全てが濃厚なのに喧嘩することなく調和された神バランス。恐ろしいほどのうまさの詰まった塊です。

いわゆるマタオマ系のベースになったと思う味ですが、圧倒的に他を寄せ付けなほど群を抜いてうまい。店主の技と高級食材が組み合わさり、なんというか安い肉と高い肉を食べ比べたときの旨味の質が全く違うあの感覚に近いです。

では、麺をスープにつけていただきます。

大袈裟ですが、また1週間、仕事や家事育児、勉強をがんばれるほどのうまさ。

究極の麺×究極のスープが組み合わさればいわずもがなの美味さ。麺の香りがスープに全く負けておらず、噛むほどに両者の旨味と風味が融合していき至福の域に到達します。

チャーシュー

ホロホロで柔らかく、味は濃いめの仕上がり！

スープと同梱なこともあり、味は濃いめに入っています。噛めばホロっと崩れるほど柔らかく、麺を食べる合間にいただくとバランスが良いと思います。

メンマ

表面は柔らかながら、芯はシャキっと歯ごたえも楽しめる仕上がり。

口の中をさらに濃厚にしてくれる具材達。しかしながら嫌な塩辛さはなく、味付けは濃いめながらも甘味が引き立つ甘辛な仕上がりなので、さらに食欲がわき麺が進みます。

■まとめ

『中華蕎麦 とみ田』の「つけめん」とのご対麺はどうでしたか？

その一杯の味わいは、こだわり抜かれた極太麺と濃厚スープのタッグが他を寄せ付けない圧倒的な美味さの塊で、まさにつけ麺の本物の味を思い知らされる一杯でした。

コンビニのチルド麺や冷凍麺でも「とみ田」を食べたことがあるかたも多いと思いますが、お店そのままの味はワンランク上なのでぜひ食べてみてほしいです。

それでは、ごち麺でした！