ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回はラーメン通販サイト『menjoy』にて、2024年1月31日まで限定開催されているイベント「激辛ラーメン大作戦3」より、『辛いラーメン14』の「超激辛辛味噌ラーメン14倍」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■「激辛ラーメン大作戦3」とは

ラーメン通販サイト『menjoy』で毎年開催されている期間限定の激辛ラーメンイベント。激辛ラーメン女子『西谷美希』さんがプロデュースした5種類の激辛ラーメンがラインナップされており、辛さレベルが1～5段階まで揃っています。

■本商品について

『辛いラーメン14』は北海道札幌市にあり、札幌味噌×道産唐辛子の旨辛ラーメンを提供している辛いラーメン専門の人気店。本商品は、看板メニューである辛さ14倍の辛味噌ラーメン。ちなみに、店舗では最大20倍まで選べるようです。本イベントの「辛さレベル4」になります。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（150g）、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）、追い唐辛子のラインナップ。

原材料、栄養成分表示はこちら。

付属の説明書に沿って、スープ・具材を湯せんし、麺をゆでれば約5～7分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は2分弱、追加で刻み長ネギ＆万能ねぎ、炒めもやし、キクラゲ、味付け玉子をトッピングします。

こちらが完成品。様子見のため、最初は追い唐辛子は入れていません。豚骨・鶏ガラベースの味噌スープのようですが、唐辛子の香りが強烈で存在を感知できないほど。間違いなく、本格的な激辛の世界に飛び込むことになりそうです。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食！

■実食

スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】

まごうことなき辛さの破壊力。唐辛子のキレのある辛味と上品な香り。

札幌味噌らしいぽってり感のあるスープを口に運ぶと、まごうことなき辛さが口の中に襲い掛かり、一口目からヒーヒー状態。刺すより膨らむ辛さ。その辛さの中に、ほんのり上品な香りも感じます。筆者は激辛を食べ慣れていないせいか、残念ながらスープのみでは出汁や味噌の旨味にたどり着けませんでした。それほどに激辛の名に相応しい辛さ。例えるなら激辛で人気の韓国インスタント麺「ブルダック炒め麺」前後ぐらいかなと。前回の辛さレベル3からグンっとレベルアップした印象です。

麺【細☆★☆☆☆太】

札幌味噌ラーメン定番の、黄色くちぢれたムニュもち食感の麺。

安定感のあるお馴染みの黄色いちぢれ麺。ちぢれが辛いスープを絡めて引き連れてきますが、小麦の風味や甘味が強い麺なので辛さが緩和されることもあり、行方不明になっていた出汁や味噌の旨味を発見することに成功。旨辛な味わいに進化します。

チャーシュー

辛さを超えて肉の旨味を届けてくれる、存在感バツグンの一品。

甘辛な醤油味がしっかりと染み込んだ赤身の肉肉しさと脂身のこってり感を両立する肉の旨味が、辛さをこじ開けるように広がります。口の中が強烈にヒリヒリしている中で食べるがゆえ、普段のラーメンでは感じられない強い存在感で美味さが倍増したような感覚にもなります。

メンマ

やわこり食感で、優しい和の薄味仕様。

噛みしめると心地よい食感と共に、和出汁がにじみ出るジューシーなお手本のようなメンマの味わい。口が辛さで若干麻痺している中に、ほっとするオアシスが飛び込んでくるような印象でした。

追い唐辛子

激辛を超えて、超激辛へグレードアップ。香りもさらにアップ。

追わなくても激辛なところに、最後に意を決して追い唐辛子を投入したところ意気消沈。ただ、辛さだけでなく上品な香りも相当にパワーアップするので、食べ慣れている激辛好きの方にとってはポジティブな追いアイテムなのかなと思います。

■まとめ

『辛いラーメン14』の「超激辛辛味噌ラーメン14倍」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、キレのよい辛味と上品な香りを併せ持つ膨らむような辛さが襲い掛かるスープに、札幌といえばの黄色いちぢれ麺や定番の具材達が交わることで迷子になっていた旨味にもたどり着く、まごうことなき激辛の名に相応しい一杯でした。

それでは、ごち麺でした。