ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は日本最大級のラーメン通販サイト『宅麺.com』より、『Handicraft Works』の「ザ・ラーメン」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『Handicraft Works』とは

埼玉県八潮市にあり、「油そば×シュラスコ」という新たなジャンルを確立した唯一無二といえる油そばが話題を呼び、業界最高権威「TRYラーメン大賞」では名店汁なし部門で1位に輝いた実績を持つほどの行列店です。そんな同店が「スーパーで手に入る醤油で美味しいラーメンを作る」をコンセプトに研究を重ねたという中華そばが本商品になります。

■開封・調理

冷凍された麺（130g）、具入りスープ（チャーシュー3枚、メンマ）のラインナップ。

原材料、栄養成分表示はこちら。

付属の説明書に沿って、スープを湯せんし、麺をゆでれば約10分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は1分30秒、追加で刻み玉ねぎ、海苔をトッピングします。

こちらが完成品。湯せんして初めてわかりましたが、3枚のチャーシューが想像以上に分厚く、かなり食べ応えがありそうでワクワクしてしまいます。昔ながらの中華そばよりも、豚の香りが強い印象。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

スープ【あっさり☆☆☆★☆こってり】

圧倒的な肉出汁の旨味が爆ぜ、濃口醤油と高いレベルで交わるコク深い飲みごたえ。

一口で脳天を直撃する濃厚な豚の旨味にやられます。ベースはクラシカルな中華そばらしさがあるのですが、それを凌駕する肉出汁のパワフルな旨味が圧倒的な存在感でガツンと爆ぜます。チャーシューを漬け込むことで豚の旨みを抽出しているということで、かなりの飲みごたえ。そこに、キレのある濃口醤油の味も合流し、豚の旨味と醤油のキレが互いに譲ることなく高いレベルで交わりあい、例えるなら豚の角煮を頬張ったかのような至高の美味さに昇華。ここまで一口目のインパクトが強い中華そばは、他にはないかもしれないレベル。

麺【細☆★☆☆☆太】

パツっサクっと歯切れの良さが際立ち、ふくよかな小麦の風味が存在感を発揮。

中細ストレート麺。同系統の麺のなかでも、歯切れの良さが特に際立つ心地よい食感。そんな食感を楽しみながら咀嚼を重ねると、中細の見た目の想像を超えるふくよかな小麦の風味が、絡みついた爆ぜるほど濃厚な旨味とキレを携えるスープに決して負けない、見事に手をつないで美味さを昇華させる存在感を発揮します。これはうまい。

チャーシュー

トロトロの柔らかさとパワフルな食べ応えを併せ持つ絶品。

スープだけでも豚の旨味が強烈な中に、さらにトドメをさす厚みのあるチャーシュー。端で持つだけで崩れるトロ豚。口に運んでみれば、赤身部分は程よい噛み応えが残っており、赤身の肉肉しさ・脂身のとろけるこってり感・甘辛な濃い醤油味が噛むほどに口の中を至福へと誘います。これが3枚も入っているわけで贅沢極まりない。豚の角煮にも近いので我慢できずライスを追加してしまいました。

メンマ

とろコリな食感で、旨味と塩味のバランスが秀逸な味付け。

スープ等と同じように、しっかり目の醤油味が入っているのですが、決してしょっぱさを感じないのがお見事。旨味と塩味の調和に感動ばかりが続く一杯です。

■まとめ

『Handicraft Works』の「ザ・ラーメン」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、まるで豚の角煮を食べたかのような、ガツンと濃厚な肉出汁の旨味と醤油のキレが高いレベルで交わり合うスープ。パツサクな歯切れの香り高い中細麺に、トロトロで肉厚なチャーシューが3枚も入った、クラシカルさもありながら豚の旨味が爆ぜる一杯でした。

それでは、ごち麺でした！