こんにちは。おうちごはんと日常です(^^)/

今回ご紹介するのはハイジの白パンです。生地はホームベーカリーで作ります。

ふんわりやわらかなパンが楽しめるパンレシピです。( ´∀｀ )

材料　6個

作り方

ホームベーカリーで仕上げの粉以外を入れて生地コースで

１次発酵まで終わらせる。

生地が出来上がりました(*‘ω‘ *)

ガス抜きしてベンチタイム20分。

生地はokです(*ﾉωﾉ)

分割して成形していきます。

６個に分けます。

丸く成形したら上から箸でぎゅっと押し付けます。

２次発酵。今回はふっくら発酵させたいのでオーブンの発酵機能を使います。

35度で60分発酵します。

発酵が終わりましたので粉をふり焼いていきます。

電気オーブン余熱170度スタート。

150度に下げて13分焼きます。

焼き上がり(n*´ω`*n)

白パンにはジャムが合いますよ。今回は業務スーパーの冷凍イチゴで

ジャムを作りました。手作りジャムは自分で甘さ調整できるので

私は良く作ります!(^^)!

まとめ

ホームベーカリーで生地はおまかせする。

成型では箸でぎゅっと押し付ける。

ふっくらさせるためオーブンの発酵機能を使う。

焼きでは粉は多めに振る。低温でしっかり焼く。

ぜひ作って見てくださいね。ふんわり感に感動しますよ(n*´ω`*n)

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文・画像／おうちごはんと日常