こんにちはおうちごはんと日常です。

今回はボール1つで簡単に作れるカフェモカマフィンのご紹介です。

コーヒーとココアを組み合わせたちょっぴり大人のおやつです(n*´ω`*n)

材料　　6個分

作り方

耐熱ボールに牛乳とインスタントコーヒーを入れてレンジで600Wで15秒加熱します。

別の大きめボールに柔らかくしたバターとブラウンシュガーを入れてなめらかになるまで混ぜる。

たまごを少しずつ数回に分けて入れていく。その都度混ぜる。

たまごをすべて入れたらレンジ加熱したコーヒーを入れて混ぜます。

チョコチップを入れてまぜます。

薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるってボールに入れ

さっくり混ぜていきます。

オーブン余熱160度スタート。

生地をマフィン型に流し入れていきます。

160度のオーブンで25分から30分様子見て焼いていきます。(^^♪

焼き上がりです。(*‘ω‘ *)

ぴったり６個出来ました。(*ﾉωﾉ)

ココアの甘い香りとチョコチップの香り。アイスコーヒーにピッタリですよ。

生地はしっとりしていてココアとコーヒーの味がしっかり感じられる

大人マフィンです。もちろんお子様にもオススメです。

このマフィンは本当においしいです。( ´∀｀ )

お砂糖はブラウンシュガーを使いましたが普通のお砂糖でもokですよ(^^)/

ぜひ作って見てくださいね。

こちらもおすすめ！ホットケーキミックスで作るリンゴのケーキ。レシピはこちらから

YouTubeでは業務スーパー購入品やアレンジ料理を配信しています。

ご視聴いただけるとうれしいです(*ﾉωﾉ)

YouTubeチャンネル　　おうちごはんと日常

ありがとうございました。　　いいね！ボタンとフォローもよろしくお願いします。

文・画像／おうちごはんと日常