こんにちは。おうちごはんと日常です。

今回はナスの梅ダレ和えのご紹介です。

練り梅を使って梅ダレを作り炒めたナスと和えます。とろとろナスと梅ダレが

とっても合います。夏にピッタリのレシピです(#^^#)

材料　2人分

作り方

ナスは乱切りにして水につける。5分くらい。

タレを作ります。

耐熱容器にだしまろ酢、みりん、醤油、味の素を入れて良く混ぜ

レンジ600Ｗで1分加熱します。

加熱が終わったら練り梅を入れて良く混ぜます。

タレの完成です。

フライパンにサラダ油を入れて熱しナスを炒めます。

蓋をして火を通します。

ナスが柔らかくなったら作ったタレに合わせます。

このままでもすぐ食べられますが時間があれば30分位

漬けておくと更においしいです(n*´ω`*n)

器に盛り白ごまをかけたら完成です。

この梅ダレはとってもおいしくできました。

たくさん作って冷蔵庫に作り置きしておいてもいいと思います。

お豆腐にかけてもおいしいですよ。( ´∀｀ )

今がとってもおいしいナスで作ってみてくださいね。

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文・画像／おうちごはんと日常