こんにちは。おうちごはんと日常です(*^-^*)

今回は業務スーパーの冷凍讃岐うどんをメインに組み立てた献立レシピのご紹介です。

①　レンジで簡単明太バターうどん

②　じゃがいもと鶏むね肉の照り炒め

③　たまごとわかめのピリ辛スープ

冷凍讃岐うどん200ｇが5食入り　国内製造品　税抜き168円

レンジで簡単明太バターうどんの作り方と材料　1人分

耐熱容器にうどん1食と皮をとった明太子20ｇ、2倍濃縮めんつゆ大さじ2

バター10ｇを入れラップをし500Ｗで4分加熱する。

よくまぜて器に盛る

じゃがいもと鶏むね肉の照り炒め　2人分

じゃがいも３個は乱切りにしてレンジで5分加熱する。

鶏むね肉1枚をを食べやすく切り塩胡椒、片栗粉大さじ1でまぶす。

タレを作っておく。醤油、酒、砂糖、各大さじ1

みりん大さじ2　合わせて混ぜておく。

フライパに油をひき鶏むね肉を炒める。じゃがいもを入れ更に炒める。

タレを入れ絡めたら完成。

完成(^^)/

たまごとわかめのピリ辛スープ　2人分

玉ねぎ半分を薄切りにし鍋にゴマ油を入れて炒める。

豆板醬、ジャンツォンジャン、にんにくを適量入れたら軽く炒め

水400cc、金の中華だし大さじ1醤油、塩胡椒で味を整える。

海藻わかめを入れ溶き卵を流し白ごまを入れたら完成

こちらの海藻を使いました。業務スーパーの商品です。

晩御飯の完成です。今回は冷凍讃岐うどんをメインに献立を作りました。

野菜も摂取でき鶏肉のタンパク質も摂れます。

スープにはわかめとたまごをプラス(n*´ω`*n)

とってもおいしいのでぜひ作って見てね。

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文・画像／おうちごはんと日常