こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です(*^-^*)

今回は業務スーパーの米粉入り食パンのレシピ紹介です。

ホームベーカリーの食パンモードで焼くだけで簡単です

牛乳、たまご、バターは不使用です

今回は米粉入りということでしっとり焼き上げるために

予備発酵をしていきますが簡単です（笑）

米粉　国内製造品　1キロ入り　税抜き358円　

業務スーパーの強力粉を使用しています

材料　

予備発酵

40度以下のぬるま湯　93ｇ

ドライイースト　4ｇ

砂糖　１g

ボウルに入れて混ぜる　　室内で10分おく

ホームベーカリーに予備発酵以外の材料を入れます

10分たったら予備発酵の材料を入れる

食パンコース　焼き加減は淡で焼く

焼き上りのブザーが鳴ったら蓋をしたまま5分おく

5分たったら出して下さい

完成です。

外はカリッと中はもちもちです(^^)/

しっとりフアフア(n*´ω`*n)

予備発酵することで発酵度が増します。

どうしても米粉を入れると膨らみが悪くなるので

この方法ならふっくらおいしい米粉パンが焼けます。

100％米粉パンではありませんが

強力粉を合わせて食感も良くなります。

ぜひお好きなバターやジャムで楽しんでくださいね。

とっても美味しくできました(*^-^*)

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