こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です(*^-^*)

今回は業務スーパーの米粉を使って作る桜の米粉クッキーの

ご紹介です。(^^♪

桜の香りに癒されるおいしいクッキーです。

おやつタイムが待ち遠しくなる1品です

材料　12個位

作り方

大きめのボウルを用意します

ボウルに溶かしバターをいれて砂糖、全卵を入れ混ぜる

米粉とアーモンドプードルを入れてゴムベラでまぜる

お好みで桜エキスを入れて好みの色に仕上げる

まとまってきたら手でまとめる

☆　バターを溶かしバターにするのは材料と混ぜやすくするためです。

好きな形に成型したらラップをして冷蔵庫で2時間冷やす

冷蔵庫から出したら生地に少し水をつけてグラニュー糖を

つける

カットする

水を少しつけ桜の花をのせる

170度オーブン余熱、170度で20分焼く

焦げそうになったらアルミホイルを！

焼けたら冷まします

いちごのチョコを溶かして又はチョコペンなどで

クッキーにかける

これで完成です。

サクっと桜の香りが香るクッキーです。

時間のある時に生地だけ作っておいて冷蔵庫に入れて

食べたい時に焼くのもok

アレンジして生地を抹茶にしたりチョコにしたり

楽しめますよ(n*´ω`*n)

ぜひ業務スーパーの米粉で焼いてみてね

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