こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です(^^)/

今回は桜のシフォンケーキレシピ紹介です。

シフォンケーキは材料がシンプルで家にある材料で作れます。

バターは使わずたまごと牛乳と油を使用します。

しっかり泡立てするだけです。

米粉を使用していますので薄力粉を使うシフォンケーキより膨らみ方は

欠けますがふんわりしっとりおいしいシフォンケーキです。

桜のエキスを入れて季節のシフォンケーキにアレンジしました。

業務スーパーの米粉は国産で358円です。

材料　　17ｃｍシフォンケーキ型

作り方

卵白と卵黄を分ける

卵白は使うまで冷蔵庫へ入れておく

ボウルに卵黄を入れて泡だて器で混ぜる

サラダ油をゆっくり入れてまぜる

軽く牛乳はレンジであたためてから入れて混ぜる

米粉を入れてダマがなくなるまで混ぜる

完成。

次に卵白を泡立てます

低速で泡立ててそのあと砂糖を二回に分けて入れたら

一気に高速で泡立てる

このくらいまで泡立てます。ツノがたつくらいまで

卵黄生地の中に卵白を3回にわけて入れていきます

泡だて器でまぜます

オーブン余熱180度スタート(^^♪

アレンジする場合は

生地の半分に桜エキスを入れて混ぜる

シフォンケーキ型に桜の花の塩漬けを入れて桜生地を入れる

残りの生地を入れる。

上からトントン3回おく

予熱後180度で25分位で焼き上げる

このまま冷ます

冷めたら型から取る

冷蔵庫に入れて少し冷やすと型からはずれやすいです。

あれば少し粉砂糖を振ります

カットするときは必ずパン切りナイフを使います。

きれいにカット出来ます。

きれいに2色になりました(n*´ω`*n)

桜の香りがふんわり！

業務スーパーのホイップクリームをつけてたべましょう(*'▽')

今回は業務スーパーの米粉をつかったシフォンケーキのレシピ紹介でした。

春は桜のレシピを多めに更新したいと思っています

先日米粉で焼いた桜のクッキーレシピも配信しています

レシピはこちらから見てね

ぜひ写真を見ながら焼いてみてください

米粉は膨らみには欠けますが味や食感には影響なく

とってもおいしいケーキです。

ぜひ焼いてみてね

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最後までご視聴ありがとうございました。

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